Runen Nome Redzepi com chef, servidor, fotos, fermentação, implantação e muito mais que vem no meio da casa – o primeiro restaurante nos EUA. Primeira resistência nos EUA
“Devemos estar em Los Angeles, isso seria calmante”, conversando Redzepi quando o entrevistador estiver mais alto em uma das casas da Casa da Casa pouco antes de seu anúncio oficial. “Mas com incêndios, pensamos que tudo foi cancelado. Então não é cancelado e nos mudamos para março.”
Como um problema culinário, a equipe de Redzepi foi embrulhada com uma quebra e a noiva várias vezes desde que o primeiro restaurante está aberto em 2004 e seu nome O melhor restaurante do mundoEm 2016, eles viajaram para Sydney; Em 2017, eles estão em Segah Israiso Yuceáo; Em 2018, o NOMA está em Tóquio; E eles vão para Kyoto duas vezes, em 2023 e 2024. Mas Los Angeles tem sido um Redvepi Radi há muito tempo.
“Trabalhamos em Los Angeles enquanto”, disse. “Condições, trabalhamos na América enquanto não descobrimos que a localização perfeita. Não sei que Amerwa tem uma decisão.” Oh, você precisa tomar a decisão “. Quando eu fui com minha família para LA há alguns anos, é quando nos apaixonamos por Los Angeles.
Vezes que é outro que ele foi para Los Angeles funcionou. “É esporádico, os efeitos”, disse ele. “Faça login e fora.”
Esta viagem é diferente para Redzepi, crianças e realmente redizeci esposa, o escritor cozinhandoTempo de inatividade: bom em casa“
“Vivemos em Manhathan Beach”, tarde. “Somos um dia apenas uma porção, a sensação de uma pessoa, indo a todos os agricultores e conscientemente quantas pessoas eu conheço com mais provável – e tabaco dos cuidados de Theoristown. [Kris and Sarah Yenbamroong] nos levou em torno da comida tailandesa. “
Cick René Redzepi, no restaurante Samontumen, na cena da cena da série “Omnivore” do “Omnivore” no Apple TV +.
(Por indignação / educado da Apple TV +)
Na recente recondição do gafanhoto. Chef, agricultor e outros professores alimentares, tanto quanto as pessoas são o povo de Phetethe Thai. Fale: “Como levar o restaurante de sua mãe em cinco etapas fáceis“
“Ele era uma pessoa incrível. Eu realmente gosto de Justin”, Redzepi. “Para dizer a verdade, quando eu fui [to his Thai Taco Tuesday] Pela primeira vez, que, quando sinto, não precisa ser localizado, lixalaico.
“Por causa de mim, só pode ocorrer em Los Angeles. Há algo – o que não é alocado – é ousado onde você acabou de fazer pela experiência que vê.
“Raramente tem sido do que você pensa na refeição hoje, parece que a maioria das refeições, você sabe, é o fato de que há um grande orçamento”.
“Outra coisa que eu amo LA?” Ele disse. “Tacos. Não apenas tacos. Mi. Ahhh. Ahhh! … você pode encontrar todos os materiais em Los Angeles, e todos se sentem excelentes.
“Se você vier da Dinamarca, um lugar homogêneo, é divertido chegar a Los Angeles, é como se o mundo chegasse a um lugar”.
Redzepi, é claro, é conhecido por funcionar com os restos, shex e serviço dos quais em todos os mundos.
“Nossa equipe de qualquer coisa”, disse ele. “Mexicali, China, Itália, o que é bom.” O dia A cabeça do chef é Pablo Sotoisso da cidade do México.
“A única coisa que pode nos impedir”, reconhece Redzepi, “por que não recebemos um visto. Eu apenas me visto alguns dias atrás.”
Redzepi espera que, com um ambiente político em branco, o líder possa contribuir com algo bom para a cidade.
“Queremos vir para Los Angeles usando os sapatos positivos positivos que você pode imaginar. Só daremos e podemos cozinhar com outra pessoa”.
O membro da Thnoma fez três viagens a Los Angeles para a pesquisa sem Redzepi. “Estamos preocupados que, se eu fizesse esta viagem para o projeto de viagem e as notícias serão lançadas. Mas ele planeja vir para um longo prazo a longo prazo a longo prazo no final
“Se tudo correu bem, eu estarei em novembro. Mal posso esperar.”
