Hoje, a temperatura na cozinha da Sweet Red Peach Bakery é de pelo menos 93 graus. Danny Griffin, coproprietário do local, e sua equipe estavam reunidos nos fundos da loja de Pasadena enquanto corriam para comprar sorvete, pãezinhos de canela e outros produtos assados antes que a geada derretesse.
O intenso calor e as condições de trabalho na cozinha e na frente do negócio ocorreram depois que ladrões abriram a geladeira do teto em busca de fiação de cobre. Griffin disse que não teve escolha a não ser permanecer aberto durante esse período, apesar do perigo do calor para ele e para a equipe, já que o calor mais quente do ano atinge o sul da Califórnia.
“Temos que estar aqui para permanecer abertos. Se não o fizermos, fecharemos”, disse Griffin em entrevista ao The Times na terça-feira. A perda do AC “nos afeta muito”, acrescentou.
Griffin e os funcionários da padaria notaram pela primeira vez que algo estava errado quando ficou muito quente na cozinha na última terça-feira.
A colega de trabalho Kenyatta Glover, da Sweet Red Peach, em Pasadena, está misturando biscoitos na cozinha, que infelizmente não tem ar condicionado, apesar do calor de julho, disse a equipe.
(Gina Ferazzi/Los Angeles Times)
“Não queremos aceitar algo assim. Não é seguro”, disse ele. “É como trabalhar no exterior.”
Desde o início do ano, um total de seis fios de cobre foram roubados da fábrica de Pasadena, disse a tenente policial de Pasadena, Monica Cuellar, ao The Times. Dois deles aconteceram nos últimos dias.
Esta é uma mudança de estratégia para os ladrões da cidade, segundo a porta-voz de Pasadena, Lisa Derdarian; Antes do aumento dos roubos em telhados, o roubo de fios de cobre era quase sempre limitado ao que estava acessível na rua.
O roubo de telhados é uma nova tendência na área de Pasadena e tem causado mais danos do que o custo do minério de cobre, disse Cuellar.
No entanto, a cidade alertou as empresas com sistemas de ar condicionado nos telhados que essas unidades são vulneráveis a ladrões de fios de cobre porque “são invisíveis e (frequentemente) localizadas em edifícios comerciais de fácil acesso”.
Os últimos assaltos ocorreram nas primeiras horas da manhã de 11 de julho no Petsadena Animal Hospital, na South Raymond Avenue, e na noite de 13 de julho, em uma padaria na Arroyo Parkway. O município disse que ainda não está claro se os dois roubos estão relacionados.
O hospital veterinário perdeu uma de suas duas unidades de AC, o que significa que seus clientes podem manter os animais sob seus cuidados e conforto. Mas a equipe teve que lidar com refrigeradores e ventiladores internos, disse Darlene Lopez, diretora do hospital veterinário, em entrevista ao The Times.
Uma das duas unidades HVAC do Petsadena Animal Hospital em Pasadena foi danificada por um ladrão de fio de cobre.
(Gina Ferazzi/Los Angeles Times)
A condição “realmente representa um obstáculo extra para o hospital”, disse Lopez, que inclui idas diárias à sorveteria e a compra de geladeiras.
“Esta é a primeira vez que algo assim acontece”, acrescentou.
O roubo significa perdas de milhares de dólares para cada uma dessas empresas, como custos operacionais adicionais, taxas cobradas para inspeções de unidades de AC para determinar danos e custos de substituição. Na padaria Sweet Red Peach, substituir a unidade HVAC pode custar ao proprietário da franquia Griffin US$ 25 mil, disse ele ao The Times.
Mas, além das preocupações com o futuro da empresa e o valor da AC, Griffin enfatizou a importância da comunidade em tempos difíceis. Ele disse que o dono de uma lanchonete em Gardena comprou todo o estoque no domingo e disse-lhe para “ir para casa”. Outros, incluindo empresas dentro do shopping, forneceram refrigeradores portáteis.
“As pessoas nos apoiaram. Tem sido incrível”, disse Griffin na semana passada. Alguns vieram mostrar seu apoio após verem um noticiário local sobre a situação atual do restaurante.
Antes do roubo de fios de cobre para alto-falantes, Pasadena passou por vários períodos nos últimos dois anos em que o roubo de fios de cobre de luzes de rua e semáforos era desenfreado, custando US$ 87 mil em equipamentos perdidos e US$ 200 mil em reparos de emergência, disse Derdarian ao The Times. Nas instalações do Departamento de Água e Energia da cidade, no ano passado, foram roubados US$ 55 mil em equipamentos de fiação de cobre, acrescentou.
A cidade encontrou uma forma eficaz de prevenir o roubo de luzes de rua e de outros locais. Ele selou as caixas contendo os fios de cobre com “cola especial”, disse Derdarian, o que reduziu o número de roubos adicionais.
O parceiro Danny Griffin tem fãs indo ao Sweet Red Peach de Pasadena na terça-feira.
(Gina Ferazzi/Los Angeles Times)
Ele disse que os proprietários desses locais comerciais são responsáveis pela segurança do ar-condicionado nos telhados.
A cidade está recomendando “gaiolas de aço resistentes a materiais”, trancando todas as escadas externas e instalando câmeras de segurança de movimento que notificam imediatamente os proprietários de empresas ou residências sobre atividades não autorizadas.
Para Griffin, embora o apoio da comunidade e a sensibilização do público tenham aumentado, os riscos para a saúde e os desafios empresariais pioram com o tempo e o ar torna-se inutilizável. As altas temperaturas na cozinha, disse ele, afectam a capacidade dos padeiros de produzir os seus produtos.
“Isso prejudica as vendas porque as pessoas não conseguem o que querem e vão embora”, disse Griffin.
