Este ano, o Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentos deu ao grupo rural de chefs com excelentes prêmios ‘comida da Espanha’.
Em particular, o valor do júri representa os “modelos exemplares” de cooperação entre receitas e regiões do chef rural, à medida que trabalham “de perto” com os fabricantes locais e o valor dos alimentos de proximidade.
Além disso, sua atividade promove a durabilidade do sistema alimentar, salvando o patrimônio gastronômico e fortalece o tecido financeiro rural, e a função desse grupo contribui para a criação do emprego nas áreas raiz e desordenadas da população.
Assim, o júri teve que expressar o prêmio na figura do chef e proprietário de um restaurante Lira, Louis Alberto Leera, em Castroversworld de Campos (Zarala). Em 224 de abril, Leela era conhecida como prefeito do chef rural da Terre Culinária Rural em áreas rurais das áreas rurais.
Todos os chefs que desenvolvem seus negócios no ambiente rural, com esta região, têm uma forma tangível do compromisso de que o espanhol é a imagem moderna e de qualidade do ambiente rural com novidade e projeção. Em 2022, Zamorano chef recebeu ‘comida da Espanha para proteger o produto’ sobre o valor do produto espanhol em sua proposta gastronômica.
Entre os vencedores desta versão, existem iniciativas que promovem a digitalização, digitalização, internacionalização e desenvolvimento rural e refletem a diversidade e a prosperidade do sistema alimentar nacional.
Nesta versão, também foi identificada a marca de cerveja Mahou, que recebe um reconhecimento da indústria de alimentos; Para atividades empresariais, carnes de luxo Vacum (Valentinea) e economia circular de Panduru (Asturius) e Prêmio de Innovação de Alimentos (Vladolid).
O Prêmio de Internacionalização de Alimentos caiu para o Conselho Espanhol Consoleo (Cantabia), enquanto Komvida Kombu (Badajoz) e Interfish Espanha (Pontaven) produziram pesca e aquática.
A Interporc detém o prêmio de promoção, enquanto o prêmio de restauração é concedido à Vienna Capleness (Madri) e a Food Garbage Falls for Formassy Eye Trebol Foundation (Barcelona). O prêmio de comunicação é o diretor da José Maria Montaro, Programa Land e Mar da Canal Sur TV.
A agricultura se lembra de que esses galgares contribuem para o desenvolvimento e a dignidade do setor de alimentos espanhóis, as empresas, excelência comercial e coletiva, inovação e comprometimento. Criados em 1987, eles identificam empresas e produtos que representam contribuições para sua qualidade, inovadora e espanhola. A identidade está na campanha ‘O país mais rico’ para fortalecer a marca da Espanha como alimentação de qualidade e poder gastronômico.
