Com a economia dos EUA entrando em recessão e comer fora (ou não) se tornando uma tendência, jantar fora pode ser um desafio nos dias de hoje. Mas o restaurante é mais do que apenas uma pintura para o chef ou um ótimo lugar para ver e ser visto; são terceiros lugares essenciais que acrescentam ao carácter das nossas cidades. Quando fazemos questão de apoiar as empresas alimentares locais, impactamos os nossos vizinhos e toda a nossa comunidade.
No centro de Los Angeles, o Original Pantry Cafe fechou suas portas no início de março, após 101 anos de atividade. Os leitores escreveram para compartilhar suas memórias favoritas do café, incluindo Patricia Riordan Torrey, cujo pai e ex-prefeito de Los Angeles, Richard Riordan, foi dono do café por muito tempo.
“Em 1993, quando meu pai acabava de se tornar prefeito, íamos de bicicleta desde West até Olympic, para tomar café da manhã no Pantry”, lembrou Torrey.
Não são apenas as instituições famosas que precisam de apoio.
No centro da cidade, um chef quebra o modelo tradicional ao administrar um restaurante turco como funcionário. Na Melrose Street, um restaurante recém-reformado espera dar continuidade à missão do rapper e ativista Nipsey Hussle. Uma onda de novas lojas de café e matcha foram abertas em toda a cidade, oferecendo aos elegantes Angelenos um trabalho fora de casa.
E ainda há muitos lugares baratos para comer em Los Angeles, seja um buffet livre ou um almoço por menos de US$ 15.
De um refeitório comunitário em Santa Monica a um voo criado em fazendas no Farmer’s Market original, aqui está onde comer e beber em Los Angeles este mês:
