Na tarde de domingo, o músico porto-riquenho Bad Bunny desceu do telhado e entrou no mundo do Federico Laboureau, um restaurante no sul de Los Angeles que vende empanadas, choripan e milanesa – e criou uma peça central para o histórico show do intervalo do Super Bowl.
Laboureau é frequentemente visto no restaurante argentino Fuegos LA, onde trabalha com seu parceiro de amor e negócios, Maximilian Pizzi. Mas graças aos seus anos de experiência em design de produção e moda, recentemente idealizou o interior da casita de Bad Bunny, elemento que só foi visível de fora durante a residência do rapper e cantor “No Me Quiero Ir De Aqui” em Porto Rico.
Durante o show do intervalo do Super Bowl, a casita fez mais uma aparição e, desta vez, o mundo verá seu interior pela primeira vez.
A opinião de Laboureau sobre o interior da casita de Bad Bunny.
(Incêndios em LA / Lucia Raiden)
“Eu pensei, ‘Isso é incrível’”, disse Laboreau.
Embora não fosse fã de futebol – ele foi criado no futebol argentino – ele via o trabalho como um símbolo, um símbolo da comunidade latina unida em um clima de medo marcado por ataques e deportações.
“Para um latino – ou acho que para todos – a casita significa um templo onde você está com sua família, com seus amigos, onde há amor”, disse ele. “Não se trata da realidade, trata-se de fazer parte de um grande movimento e mostrar aos latinos que estamos aqui, não vamos a lugar nenhum.
O show também contou com outro dono de restaurante de Los Angeles: Victor Villa do Villa’s Tacos, que dançou atrás da plancha na arena.
Um amigo da produção abordou Laboureau em dezembro, perguntando se ele estaria interessado em participar do projeto secreto. Assinou alguns documentos e depois aprendeu qual seria o seu trabalho: projetar o interior da casita cênica de Bad Bunny, ou Benito Antonio Martínez Ocasio.
Eles presentearam Laboureau com uma “caixa de pano branco”: um dispositivo de 6 por 6 metros com três janelas e duas portas. Eles construíram sua falsa casita no Shrine Auditorium e Expo Hall, a poucos minutos do restaurante.
O restaurante imaginou uma casa padronizada de abuelita, que poderia representar a casa de Bad Bunny, dela ou de qualquer outra pessoa. Criada pela avó, Laboureau viu a experiência como uma forma de relembrar e reconectar-se com sua herança e preencher o espaço com “pequenos detalhes confortáveis”, como estatuetas de porcelana e flores de plástico. Ele queria que as bugigangas estivessem devidamente envelhecidas, então ele e sua equipe vasculharam mercados de pulgas e brechós, além da lavanderia.
Bad Bunny faz um corte dentro da casita, cai do telhado e literalmente invade a reunião de família antes de partir para o resto do show.
Laboureau, coproprietário e criador da Fuegos LA, à esquerda, dentro da casita com Bad Bunny, à direita.
(Federico Laboureau)
Laboureau e Pizzi se conheceram na Argentina há quase 17 anos, com Laboureau trabalhando na moda e Pizzi na indústria de eventos. Eles se mudaram para a Cidade do México e depois para Los Angeles, há 12 anos, após uma carreira focada na produção de entretenimento. Enquanto estiveram aqui, criaram para a Disney e Amazon, entre outras, e compraram casas e tornaram-se cidadãos.
Mas a indústria cinematográfica ficou paralisada durante a pandemia e as greves industriais. Laboureau e Pizzi precisavam viajar e, como gourmets de longa data, começaram seu próprio negócio – sem nenhuma experiência como chefs.
Eles começaram a Fuegos LA humildemente, fazendo empanadas na cozinha de sua casa e congelando-as, depois vendendo para amigos. Graças ao sucesso do boca a boca, alugaram uma cozinha comercial três meses depois, o que lhes permitiu expandir através da plataforma de delivery.
“Começamos a empresa com dois pesos, nada”, disse Laboreau. “Vendemos algumas empanadas e depois usamos esse dinheiro para panfletos. Vendemos outra empanada, compramos um pacote. Literalmente, foi assim.”
Pop-ups e entregas impulsionaram seus negócios, mas devido ao aumento do interesse, eles precisavam de um local permanente. Eles encontraram espaço em um shopping da zona sul de Los Angeles, fizeram cursos de hotelaria e ampliaram o cardápio com patrocinadores argentinos — alguns deles tingidos de sabores internacionais nas viagens do casal. Eles agora são da Argentina e adquirem seus produtos nos mercados agrícolas locais.
Eles também usam sua loja como centro cultural, oferecendo noites de tango, mercados de agricultores, jazz ao vivo e um clube noturno. Começaram a expandir seus negócios para outras lojas do shopping; este mês, planejam abrir um novo restaurante com pizza argentina.
O sucesso de Fuegos LA foi gradualmente crescendo além dos seus sonhos mais loucos, mas devido à propagação da imigração e ao clima de medo, Laboureau diz que alguns dias parece que “o sonho americano é o sonho americano”.
Mas Pizzi e Laboureau administram seus negócios com um espírito semelhante à mensagem de amor-vence-ódio de Bad Bunny em seus discursos no Super Bowl e no Grammy: Tudo fica melhor com amor. O amor, diz ele, é a “conversa principal” de Fuegos LA e uma luz orientadora durante um momento difícil para a comunidade latina nos Estados Unidos.
“Tenho passaporte americano, mas é difícil o que minha comunidade está passando”, disse Laboreau. “Numa altura em que o nosso presidente declarou que a língua oficial é o inglês, ter o grande espectáculo no Super Bowl onde o hino é em espanhol é algo histórico. É um grande acontecimento para a nossa comunidade.”
Quando Laboureau trouxe empanadas para o camarim de Bad Bunny, ele não tinha certeza se a megastar teria a chance de experimentá-las. Mas Benito – junto com todos os Angelenos – tem um convite aberto para experimentá-los em Fuegos LA.
Incêndios em Los Angeles está localizado na 3957 S. Western Ave., Los Angeles, e está aberto terça e quarta das 9h às 19h, quinta das 9h às 20h, sexta e sábado das 9h às 23h e domingo das 10h às 15h30.
