Chegou novamente aquela época do ano em que caravanas de festivaleiros se dirigem ao deserto para o Coachella Valley Music & Arts Festival. E, tal como no ano passado, alguns dos melhores da área culinária se juntarão a eles.
Fãs de todo o mundo estarão voando para o festival com ingressos esgotados que tomará conta do Empire Polo Club do Indio de 10 a 12 de abril e de 17 a 19 de abril, com Sabrina Carpenter, Justin Bieber e Karol G. como atração principal ao lado de artistas emergentes.
Agora em seu 25º ano, o Coachella está maior do que nunca, com uma programação de comidas e bebidas à altura. Até mesmo a admissão geral oferece acesso a salas de jantar movimentadas, palestras secretas e pop-ups de marcas virais.
Uma vez dentro do festival, os participantes podem jantar no Terraço com Irv’s Burgers, frutos do mar fumegantes do Hot Crabs ou churros quentes da Churrería El Moro. A churrería fundada na Cidade do México abriu recentemente seu primeiro local em Los Angeles e faz sua primeira aparição no festival ao lado da famosa roda gigante, onde os hóspedes podem assistir seus churros preparados na hora.
A praça de alimentação do Indio Central Market que faz fronteira com o Backyard Stage é um ponto de encontro popular e retorna com novos fornecedores, incluindo Bad Bunny’s Villa’s Tacos, que oferece tacos de queso, junto com smashburger com Softies Burger e pizza à base de plantas da Forever Pie, junto com McConnell’s Ice-Crim com McConnell’s Ice Handy Ice. aquecer.
A novidade na praça é um beco entre o Terrace e o Beer Barn que celebra a próspera cena de comida de rua da região. Pare no Sumo Dog para cachorros-quentes de inspiração japonesa, no indio local Creperie Gabino para crepes de estilo argentino, no Unreal Poke para pratos refrescantes para viagem, no Cafe La Vecindad para café e matcha lattes e no gelato fresco da Innamorata.
Os festivaleiros com uma dieta baseada em vegetais encontrarão mais opções do que nunca, com vendedores como Maneatingplant, Cena Vegan, Maciel’s e Gokoku oferecendo um menu vegano completo.
O festival para todas as idades oferece algumas experiências de coquetéis para o público de 21 anos, incluindo o imersivo Cabin do Houston Hospitality que o transportará para um belo refúgio nas montanhas, um bar Mixteca do Please Don’t Tell na cidade de Nova York, além de um Speeeasy Golden Hour escondido à vista e uma fronteira que oferece um refúgio apenas VIP no Serene Lake.
Os titulares de ingressos VIP terão acesso a alcovas sombreadas no final do recinto do festival, com Camphor trazendo o pop-up Le Burger para a área VIP 12 Peaks com comida caseira Truffle Boys com infusão de trufas, spam musubi do Randy’s Spammys e o café com leite espanhol exclusivo da Menotti e bebidas clássicas de café.
Hoje, o VIP Rose Garden sediará o jantar familiar Outstanding in the Field de Jim Denevan na mesa comunitária, com diferentes chefs servindo pratos diferentes a cada noite, incluindo o chef Miraté e Daisy Margarita Bar, Alan Sanz, no sábado, 11 de abril, o chef Linden, Jonathan Harris, no domingo, 12 de abril, e Charles Namba e OTO, chef e Tsubaki, na sexta-feira, 7 de abril.
No Red Bull Mirage de vários níveis com vista para o Quasar Stage, Nobu oferecerá um balcão omakase somente para reserva.
Os campistas do Coachella têm sua própria linha de opções de comida e bebida, incluindo Handles Coffee, Tropic Truck, Valley Fusion Sushi, Dave’s Hot Chicken e Drip Daddy, com horários de manhã e à noite para manter a festa após o fechamento dos portões do festival.
