Depois de um mês caótico de contínuos ataques de imigração nacional e do tiroteio de Renee Good e Alex Pretti pelo ICE em Minneapolis, protestos em todo o país estão programados para acontecer hoje em meio a apelos por uma greve geral. Pequenas empresas em toda a área de Los Angeles anunciaram fechamentos na sexta-feira para marcar a greve, mas outros que expressaram apoio disseram que a decisão de fechar era inaceitável – especialmente para restaurantes independentes, que sofreram com superlotação até 2025, levando a fechamentos permanentes.
Muitas das empresas que dizem que não podem fechar doam parte ou a totalidade dos lucros obtidos com os negócios de sexta-feira para os direitos dos imigrantes. Alguns dizem que ele deixou a decisão para seus trabalhadores, que dependem de salários diários. Um dono de restaurante, que pediu para permanecer anônimo por medo de retaliação do ICE, disse que os salários de seus trabalhadores pagam regularmente o transporte privado dos trabalhadores indocumentados de e para o trabalho, e eles não podem fechar nem por uma noite.
Bricia Lopez, sócia de Guelaguetza e membro da Independent Hospitality Coalition, recorreu às redes sociais na tarde de quinta-feira para aconselhar os restaurantes parceiros que hoje não podem fechar os seus negócios. Isso inclui doar para organizações de direitos dos imigrantes ou destacar bandejas especiais de arrecadação de fundos, como muitas hoje em toda a província.
Alguns restaurantes locais optam por permanecer abertos, mas doam dias ou fins de semana a organizações sem fins lucrativos e fundos legais, ou transformam temporariamente os seus refeitórios em centros para atividades comunitárias, como a realização de workshops para cartazes de protesto.
Guelaguetza está oferecendo horchata e café de olla gratuitos aos manifestantes ou àqueles que possam fornecer comprovante de doação às comunidades de imigrantes até as 15h. No Glassell Park, um pop-up esta noite arrecadará dinheiro para vendedores ambulantes que estão fora do mercado devido ao medo do ICE. A chef taiwanesa Vivian Ku está arrecadando dinheiro em seus restaurantes no centro da cidade e em Highland Park ao fechar o Silver Lake’s Pine & Crane ao público para usá-lo como área de recreação para grupos de ajuda hoje.
“Para muitos restaurantes, cafeterias, etc., são apenas alguns dias ruins de recessão no mês e alguns meses ruins sem nenhum negócio”, postou o proprietário do Santa Canela em Highland Park no Instagram na quinta-feira. “Sabemos a importância e o poder da ação coletiva, mas pura e simplesmente: não nos sentíamos confortáveis em tomar decisões financeiras em nome de toda a nossa equipe se eles pudessem perder outro troco no final do mês, quando o custo de vida ainda não tivesse aumentado.”
Também estará aberto o restaurante chinês Woon, localizado na histórica cidade filipina e nos arredores de Pasadena, ao longo de Altadena.
“Eu gostaria que tivéssemos o luxo de fechar nossas portas, mas vamos mantê-las abertas enquanto nos solidarizamos com nossa comunidade e nossos vizinhos”, disse o chef-proprietário Keegan Fong no Instagram. “Demos aos nossos funcionários a opção de tirar o dia de folga e permitir que aqueles que precisam de horário continuem trabalhando também”.
Mesmo os que hoje fecharam enfatizaram a importância de apoiar os restaurantes locais.
O museu histórico de Filipinatown, Thunderbolt, anunciou sua decisão de fechar na manhã de sexta-feira com uma declaração no Instagram que dizia: “Esta greve não é sobre pequenas empresas, elas suportarão o impacto…
Aqui estão alguns restaurantes na área de Los Angeles que ainda estão abertos hoje e arrecadam fundos para os direitos dos imigrantes.
