Esta história faz parte da edição de imagem de novembro relativo edição, celebrando o espírito generoso de LA e as colaborações artísticas que ocorrem entre familiares e amigos.
O café é uma linguagem espiritual. O café é uma linguagem espiritual.
Crescendo na região de Minas Gerais, no Brasil, tive a sorte de estar conectado à origem do café. Tínhamos uma árvore linda e lembro-me das flores e do nascimento dos feijões à medida que cresciam e ficavam vermelhos.
Eu gosto de mudanças. O doce e o amargo.
No Brasil, o café às duas horas é um momento para fazer uma pausa e comemorar. A instalação inclui a abertura do antigo armário de cristal, chegando até toalhas de mesa antigas, bacias e xícaras especiais. Os melhores lugares são para convidados.
(Por Natália Pereira)
O encontro pode celebrar: Visita a um bebê recém-nascido. Pessoas sentadas na cama. Um morador de fora da cidade. O vizinho inesperado.
Também está em exibição o sabor de uma doçura complexa feita de grãos. As raízes são destruídas, o leite vira queijo, a madeira queima. O café estava feito. A fragrância é reconhecida em todos os lugares.
Café às duas horas. Uma lembrança eterna e deliciosa.
(Por Natália Pereira)
Natália Pereiratambém conhecido como AD105, natural da cidade de Vianopólis, na região de Minas Gerais, no Brasil, é um famoso artista, escritor e chef. A infância de Pereira e as histórias não contadas nela contidas são a força motriz por trás de suas criações, muitas das quais são criadas a partir de elementos naturais – mandioca reaproveitada como cola de ligação e material de desenho, flores e sementes secas como parte integrante das esculturas, e corantes extraídos de beterraba e açafrão. Pereira e seu trabalho foram exibidos na MOCA Geffen em Los Angeles, e exposições individuais em Los Angeles, Itália, Zurique e outros lugares. O livro “Abundância: Minha Vida em Receitas” de Pereira foi publicado em 2021 e inclui suas receitas, histórias, poemas, fotografias e esculturas. Como chefe de cozinha de seu restaurante, Woodspoon, no centro de Los Angeles, Pereira recebeu reconhecimento internacional, com prêmios como “Bib Gourmand” do Guia Michelin, bem como o prêmio James Beard Foundation 2022 de “Melhor Chef da Califórnia”. Pereira vive e trabalha em Los Angeles.
(Por Natália Pereira)
