O coproprietário Mike de la Rocha gosta de descrever o Tepito Coffee como “enraizado no México, servido em Pasadena”. Cafés calorosos e acolhedores fazem com que as ruas da Cidade Velha pareçam o Whittier Boulevard do leste de Los Angeles em uma manhã de domingo. Através de um processo que consideram ser uma transformação reversa, eles estão numa cruzada para construir uma comunidade através do café para os residentes latinos de Pasadena e vizinhos dispostos a experimentá-lo.
Tepito significa “pequeno templo” em Nahuatl. Identificá-los como indígenas e chicanos e estar dentro da Vroman’s, a histórica livraria independente de Pasadena, é um fato maravilhoso. Seus nomes e bebidas bem elaboradas são evidências de que se mantêm responsáveis ao incorporar os ensinamentos de seus ancestrais em suas práticas.
Em sua reunião semanal com produtores de café, Pecorá 19º09′ de Veracruz, eles levam a sério a missão de “cultivar para xícaras”: “Nossa visão não será realizada se eles não se moverem na velocidade da terra”. Prepare o Adelita Latte, feito com Café Warrior House, canela, anis estrelado, casca de laranja e piloncillo, homenageando o guerreira que lutou na Revolução Mexicana.
