O Burger King está testando um tema de IA que pode listar receitas, notificar os gerentes quando o estoque estiver baixo e até mesmo monitorar a equipe amigável ao cliente.
A Restaurant Brands International – empresa com sede em Miami proprietária do Burger King, Popeyes e outras marcas – disse na quinta-feira que está testando o tema OpenAI em 500 restaurantes dos EUA.
O sistema coleta dados sobre as operações do restaurante e os compartilha por meio de “Patty”, uma voz que fala com os funcionários por meio de um fone de ouvido. Se a máquina de bebidas estiver com pouca Coca Diet, Patty avisará o gerente da loja. Se um cliente usar um código QR para denunciar um banheiro bagunçado, o gerente ficará alarmado.
Os funcionários podem perguntar a Patty como fazer pratos diferentes ou dizer a Patty para remover itens do menu digital se ficarem sem ingredientes.
O Burger King disse que também está explorando o uso de Patty como forma de melhorar o atendimento ao cliente. O sistema pode rastrear quando os funcionários dizem palavras-chave como “bem-vindo”, “por favor” e “obrigado” e compartilhá-las com os gerentes.
Quando a Associated Press perguntou sobre a capacidade na quinta-feira, o Burger King disse que o objetivo era usar Patty como ferramenta de treinamento, e não como monitor de funcionários individuais.
“Não se trata de vender pessoas ou impor roteiros, trata-se de reforçar a excelente hospitalidade e fornecer aos gerentes insights em tempo real para que possam conhecer sua equipe de forma mais eficaz”, disse o Burger King em comunicado.
O Burger King acrescentou que as palavras-chave são “uma das muitas pistas para ajudar os gerentes a compreender os padrões de serviço”.
“Acreditamos que a hospitalidade é muito humana. O papel desta tecnologia é apoiar a nossa equipa para que possam ficar com os nossos hóspedes”, afirmou Burger King.
Patty faz parte da maior plataforma BK Assistant baseada em aplicativo que estará disponível em todos os restaurantes dos EUA este ano.
O Burger King é uma das muitas redes de fast food que fazem experiências com inteligência artificial. A Yum Brands disse na primavera passada que estava trabalhando com a Nvidia para desenvolver tecnologia de IA para suas marcas, que incluem KFC, Taco Bell e Pizza Hut.
O McDonald’s encerrou em 2024 uma parceria com a IBM que testou pedidos automatizados em drive-thrus. A empresa está trabalhando com o Google em seu sistema de IA.
Durbin escreve para a Associated Press.
