Esta história faz parte da edição de outubro bastante Problema, aproveite a indulgência, o mais elevado e o incrível.
Em uma noite de quarta-feira de agosto, entrei no El Atachor # 1 no Cypress Park, que continha um bolo de três torres, frutas vermelhas com overstercream americano e vermelho vivo e azul e azul. O debrum grosso e volumoso criou outro tecido no chão onde fica o bolo. Pérolas doces metálicas em luzes fluorescentes. As cores da sobremesa e da Exuberância foram inspiradas nas pinturas de Mageleno do artista MOGELENO MISTAL SALAMA
Escoto, o melhor amigo de Perkins, completou 27 anos e deu uma festa de aniversário no Taco Taco. El Atacor # 1 é frequentado por crianças do bairro, que brincam com máquinas de lavar louça antigas e frequentam um dos bares da rua. Naquela noite, um membro do último grupo abriu os olhos para um bolo Perkins e começou a ficar animado.
“Corte o bolo!” O estranho chamou Escoto do outro lado da sala, que sorriu eloquentemente. Ele se aproximou do menino nascido, perseguido. “Ei! Quando você vai corte o bolo? “
O bolo parecia roubar a honra do convidado. Mas é nisso que você se inscreve quando pede um bolo Perkins Celeste. “Você olha para o bolo e fica tipo – santo s-” disse Escoto, que é amigo de Perkins desde o colégio. Eles parecem saídos de um desenho animado. “
Sem dúvida, Perkins – que durante o dia é o gerente de talentos da empresa – cria uma personalidade especial, PARA características pessoais. No ano passado, ele fez um bolo para o Egito quando a cantora se apresentou no Hollywood Bowl: um diorama fosco no local onde florais alaranjados brilham como fogos de artifício e o público e os cachorros de Mitski. . Isso confundiu a arte da capa do álbum de Waterhouse, “memoir on a sparklemuffin”.
Os bolos de fermento Perkins costumam ser discretos e incríveis. E com uma visão criativa tão boa, você pensaria que eles fariam isso por um tempo. Mas o padeiro nascido e criado em La começou a fazer bolos em paz em 2022, quando apresentou um prato de bolo. Como agradecimento, o Perkins fez o primeiro bolo das águias daquele amigo – as duas gorduras decoradas com o desperdício da cobertura. Ele disse: A resposta o surpreendeu, principalmente em Los Angeles, onde, disse Perkins, “as pessoas são muito rápidas em elogiar”.
Comemorou o aniversário do Celesto com seu melhor amigo, Issac
Então eles fizeram, incentivando a apresentação rave: bolo de chocolate para o aniversário do Escoto. Bolo de Natal cintilante para a festa de fim de ano. Lana Del Rey-Thaked bolo com uma única vela, decorada com um cigarro, enfiado na boca da cantora. “Eu realmente gostei do ‘sem regras’”, disse Perkins. Embora tenha trabalhado brevemente como Chef Especial, não recebeu nenhum treinamento formal.
Na verdade, é difícil encontrar o tipo de produto vanguardista da Perkins que pode ser encontrado no supermercado ou na geladeira. Eles não precisam ser vendas. Na verdade, eles estabeleceram uma tendência tão alta na decoração de bolos que inspiraram um escritor a escrever uma coluna em julho, em julho. “Chega de bolo feio.”
“Esses montes de ferro disformes são afetados por raios e combinam uma flora inevitável, como a remoção do piso e do piso on-line”, e o bindu bansinath em sua toca, o que pode incomodar muitos padeiros. “O futuro nem sempre avança.”
Perkins, é claro, discorda. “O topo é legal. Eu não quero morar em uma casa bege. Eu gosto de coisas que estão no topo. Você pode chamá-lo. Você pode chamá-lo. Eu acho que é simplesmente legal. Ele disse o conselho sobre o conselho de Coco Chanel: “Antes de sair de casa, olhe no espelho e leve alguma coisa.” Quando se trata do bolo, Perkins rejeita a regra. “E se eu colocar mais cinco coisas? E se eu fizesse 10 coisas diferentes das que ele pediu?”
Ajuda que o bolo apareça no quadro geral – e o status quo é incrível, por mais efêmero que seja. No mesmo ano em que começou seus bolos “feios”, Perkins também começou a publicá-los no Instagram. Crescendo em Los Angeles e frequentando uma escola de arte no centro da cidade, ele não se transformou em um pequeno público de garotas “da moda”, amigos, amigos e irmãos da indústria. Eles ficaram com medo de suas fotos e apareceram nos comentários, fazendo com que o algoritmo empurrasse o bolo para mais páginas de histórias.
“Acho que muitas pessoas não percebem que tenho um trabalho diurno. Mesmo as pessoas que cresceram, acho que sou uma moleza total”, disse ele. “As pessoas próximas a mim sabem o quanto sou louca porque trabalho em West La e saio às 7h50 e não chego (volto) e quando chego em casa, você sabe, você sabe, o relógio dos biscoitos.”
(Cortesia de Celeste Perkins)
A primeira grande encomenda de Perkins foi para a capa da edição do 40º aniversário da revista, que apresentava Choppa NKED NGEBA, que usou o bolo para cobrir seu corpo NSFW. A silhueta da modelo peituda delineava a borda do bolo, e a palavra “Feliz Aniversário” estava escrita no topo do chocolate.
“Descobri na segunda de manhã que precisava fazer isso na quarta de manhã”, disse Perkins. “Fui para a cama às 5 da manhã e tinha que acordar às 7h30.
E aí teve um DM de alguém do sub pop, querendo um bolo para a festa de lançamento do álbum do Tunde adebimpe, e também do Frontman do cara da rádio TV. Perkins fez um bolo preto brilhante e criou uma cratera que se pronunciou no pop rock. Na semana seguinte, ele correu até Adebimpe na loja e se apresentou como padeiro.
“Meu irmão costumava me ouvir no rádio na escola”, disse Perkins. “Claro que não, sou como se fosse amigo de alguém para essas pessoas e sei que elas vão se lembrar de mim depois de comerem o bolo. Mas ter um rosto no bolo e no bolo.”
A festa de aniversário de Escoto no El Atacor #1 – perto da casa onde Perkins cresceu – foi, em muitos aspectos, um momento de círculo completo. Os melhores amigos se conheceram na Creative Quality School, onde Escoto estudou arte comercial e Perkins. Mas, apesar de muitas pessoas ao seu redor terem credenciais profissionais – sua mãe é estilista e seu irmão é músico – ele não encontrou “a coisa”, e acabou se retirando da empresa. Sua jornada até o bolo não foi incomum. Foi inesperado.
Algumas das criações de Celeste Perkins. (Cortesia de Celeste Perkins)
Em El Atacor #1, Perkins colocou uma vela alta na base do bolo e acendeu-a para Escoto soprar. Por dentro, é tudo Oreo, coberto com Oreo Oreo da American Forsting – um reflexo da preferência de Escoto por sabores nostálgicos.
“Parece um gesto tão amoroso”, disse Escoto em seu aniversário, há muitos anos. “É muito gratificante vê-lo encontrar o que quer e como quer… ver essa pessoa se tornar uma pessoa madura, livre de paixão e desejo puros e raros.”
Incentivando o Giro Nacional do Escoto ou o espírito do bolo, alguém enfiou o rosto no bolo – com força suficiente para cobrir o rosto de frio, mas não o suficiente para detê-lo. Ele pegou o bolo sozinho, mostrando os dentes azuis brilhantes, antes de Perkins remover o bolo e o creme de centro de seu baralho intergaláctico.
Os convidados estavam entusiasmados e impacientes. De onde? Que pão? Eles perguntaram a Escoto. Eles ficaram surpresos quando perceberam que o confeiteiro estava entre nós. Alguém perguntou a Perkins sobre a cor, como ele ajustava o frio para ver como fazia. Tudo penetra. Quando acabaram os comprimidos, começaram a retirar as armas dos copos de plástico. Perkins nem se deu ao trabalho de comer o bolo; Quando ele fez isso, ele praguejou e foi embora.
Tasbeeh Herwees é uma escritora nascida e criada em Los Angeles.
