Preparar amendoim como sopa pode ser um deles placa é mais fácil de fazer e aprender e isso se deve ao seu cozimento rápido e pouca dificuldade em termos de ingredientes, pois é facilmente disponível e econômico. As lentilhas também são uma ótima sopa. que pode combinar com qualquer coisa de uma vez proteínas, como carne, incluindo peixe. Se você quiser saber o Estilo de culinária peruana para preparar lentilhas em apenas 30 minutos, mostrarei a seguir.
Peças: 4 pessoas.
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Equipamento: panelas, facas de cozinha e velas de madeira.
INGREDIENTES:
– ½ quilo de lentilhas
– ½ quilo de arroz cozido
– 1 tomate
– 1 papa
– 1 cebola roxa
– 1 cenoura
– Orégano fresco ou seco.
– 2 dentes de alho
– Combustível
– Água
– Ps
– Pimenta
– Laurel
possível: 100 gramas de carne, ovos e/ou filé de frango.
Preparação:
Em primeiro lugar, é necessário organizar todos os materiais, ingredientes e muito mais. Quanto à panela utilizada, ela deve estar limpa.
Antes de começar a cozinhar, deixe as lentilhas de molho em um recipiente de vidro por pelo menos 30 minutos. Se você fizer isso na noite anterior, não há problema.
1. Em uma panela, adicione as lentilhas demolhadas com água fresca da torneira e cozinhe por cerca de 30 minutos.
2. Quando as lentilhas estiverem fervendo, lave a cebola, o alho, o tomate, a cenoura e a batata. Em seguida, retire todos os ingredientes desta etapa e corte-os em quadradinhos. Evite misturá-los.
3. Pegue uma panela e acrescente um pouco de azeite e quando ferver acrescente o alho e a cebolinha e cozinhe em fogo baixo.
4. Neste ponto, adicione o bacon. Se não quiser usar bacon, acrescente os tomates picados e misture. Adicione as folhas de louro, sal, orégano e pimenta a gosto. Mexemos tudo até que tudo esteja bem misturado. Lembre-se de que você deve fazer isso com cuidado.
5. Quando tudo se unir e ficar com uma cor uniforme, acrescente a cenoura picada, a batata picada e um pouco de água. Misture novamente e cozinhe por alguns minutos.
6. Neste ponto, as lentilhas já devem ter fervido. Então colocamos a mistura da panela na panela e combinamos. Reduza um pouco o fogo e deixe cozinhar e misturar os sabores por alguns minutos.
7. Após cerca de 5 a 10 minutos, teste com uma colher de pau se as batatas e as lentilhas estão prontas e se o aroma da panela permeou toda a mistura da panela. Se sim, agora é a hora de adicionar o orégano. Quando estiver fresco pegue dois raminhos, lave-os e coloque na panela e se estiverem secos amasse com os dedos e coloque na panela.
Tampe a panela e desligue o fogão. Deixe descansar por 5 minutos e aproveite.
DADO: Lembre-se que para entregar deve ter grãos e arroz prontos, caso contrário não tem problema porque como tem batata pode substituir de certa forma os carboidratos.
Se quiser acompanhar, pode fritar ovos ou fritar filé de frango. Você pode combiná-lo com salada de cebola em fatias finas ou salada normal de tomate com salada.
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