O perfil visual e o perfil nutricional das bebidas tradicionais mexicanas encontraram nova expressão no Atole de Cenourauma variedade que combina a herança culinária com ingredientes contemporâneos.
Esta preparação, que se distingue pelas ricas cores e texturas, tem encontrado lugar na sala de jantar, nos lanches e nas celebrações familiares, oferecendo uma opção saudável e saudável no repertório. bebidas quentes.
Ao contrário da versão tradicional, feita com milho, aveia ou fruta, a introdução de cenoura não só a doçura natural, mas também VITAMINAS e fragrâncias aromáticas que melhoram a experiência sensorial.
- 3 cenoura Médio, revestido e embrulhado
- 4 xícaras de leite (podem ser vegetais) ou 3 xícaras e 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de Amido de Milho (amido de milho)
- 1 pedaço pequeno perfume (ou 1 colher de chá 1 colher de chá)
- 1/2 xícara de açúcar ou piloncillo para tentar
- 1 colher de chá de erva-doce (opcional)
- sal salgado
- Cozinhar cenoura: Coloque as cenouras uva em uma panela com leite ou dois leites. Adicione os pedaços de brinco e aquecer em fogo médio até as cenouras ficarem macias. Demora de 10 a 12 minutos. Se quiser um atole fino, pode misturar as cenouras cozidas com um pouco de água antes de continuar.
- Atole é inferior: Em uma tigela separada, retire o milho da xícara de leite frio. Isto é importante A água está fria o suficiente para evitar o cultivo. Continue até obter uma mistura lisa.
- Digite a mistura: Quando as cenouras estiverem prontas, retire os pedaços de curry e acrescente o restante do leite. Em seguida, despeje uma pequena quantidade de farinha de milho, mexendo sempre para evitar que assente.
- Doce e salgado: Adicione açúcar, piloncillo ou o doce ou eleitor escolhido, e também baunilha se decidir usar. Continue mexendo em fogo médio. Por cerca de 8 a 10 minutos, até que o atole esfrie e atinja a base.
- Servir: Depois de pronto, sirva quente. Você pode desenhá-lo acertando um canhão no chão ou uma pequena cenoura.
O resultado é uma bebida que equilibra a suavidade do leite ou da água espessa com farinha ou amido, e a doçura vem da cenoura e de produtos tradicionais como o piloncillo ou o açúcar.
As receitas de óleo de cenoura estão prontas para uso e misturadas. É possível preparar com ingredientes baratos e permitir alterações a quem preferir LEITE Escolha livre ou procurando alternativas saudáveis. O processo de preparo não exige experiência prévia na cozinha: basta seguir os passos básicos para obter um produto perfumado, reconfortante e reconfortante.
Esta bebida representa uma alternativa deliciosa para quem deseja aprimorar o prazer das tradicionais bebidas quentes sem abrir mão do valor. A sua preparação simples e o sabor suave tornam-no numa escolha adequada a qualquer hora do dia.
