Existem algumas coisas que me trazem uma alegria pura e indescritível. Isso inclui pipoca de queijo do teatro iPic.
Você já foi a um teatro iPic? Uma das redes de luxo que oferece poltronas luxuosas, cobertores e jantares teatrais. Há um local perto de Wilshire Boulevard em Westwood e outro em Old Pasadena.
A equipe nunca hesita quando peço todos os condimentos da cozinha para acompanhar minhas batatas fritas. E me deixaram pedir a pipoca de queijo com mais manteiga e mais queijo.
“Eu gostaria de ver um pouco de água de rosas em uma jarra, por favor.”
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Nove em cada dez vezes eles forçam.
Não é o pó de cheddar branco que você pode encontrar na pipoca de supermercado, comercializada como de baixa caloria ou com casca. Esta pipoca iPic é revestida com um pó laranja picante, quase radioativo, que só pode existir no mundo dos alimentos processados. Estou falando de Chester Cheetah Orange. Sinal laranja da Home Depot. A laranja do Presidente que era um pouco ativo demais no salão de bronzeamento.
A pipoca esfarelava sob meus dentes e borbulhava com manteiga e queijo. A sensação é ótima. Não muito seco ou ventoso. Não muito mastigável – apenas perfeitamente crocante.
A poeira gruda em meus dedos, manchando tudo que toco. Deixo um rastro dos meus lanches favoritos no carro do meu amigo, na bancada da cozinha e na mesa de mahjong.
Recomendo que você peça a pipoca com dois pauzinhos de madeira, para poder cavar os menores pedaços e manter os dedos livres de poeira.
O prazer dessa pipoca é tão absurdo, que me vejo no cinema, assistindo a um filme que talvez não me interesse, para sentar em um bom lugar e comer a pipoca. Não é exatamente uma versão de pirâmide alimentar, mas o jantar dos meus sonhos consistiria em um pedaço de pipoca de queijo e uma taça de vinho branco.
Vou ao teatro para pegar um balde, mesmo que não esteja assistindo a um filme. Foi incrível em uma sessão recente de mahjong com um amigo que guardou as sobras em um recipiente hermético e guardou a pipoca fora por uma semana.
Pipoca de queijo com uma taça de vinho e dois pauzinhos do teatro iPic de Pasadena.
(Jenn Harris/Los Angeles Times)
No final da semana passada, amigos que conheciam meu prazer com pipoca com queijo me deram a notícia de que a iPic planeja fechar suas lojas em Pasadena e Westwood em 28 de abril. Poderia outro teatro de Los Angeles estar embalando pipoca de queijo laranja para chegar à cidade em breve?
Aparentemente, a AMC, a maior rede de cinemas do mundo, com mais de 30 locais na área de Los Angeles, oferece algo chamado pipoca cheddar “gourmet” em seus cinemas. Mas, para minha consternação, descobri que “gourmet” significava grandes grãos de milho em forma de cogumelo, de formato redondo e com sabor ainda melhor. E embora a cor seja semelhante ao tom laranja da Home Depot, o sabor quase não é perceptível além da cor.
Vim para o iPic para saber mais sobre a pipoca, na esperança de obter alguma informação sobre um fornecedor ou, pelo menos, onde eles compram o queijo em pó. Eles ainda não responderam.
Se você conhece algum teatro que vende pipoca de queijo laranja, compartilhe. Encomendei um monte de queijo em pó online para fazer pipoca em casa. E vou ao cinema com um balde no colo, bebendo uma taça de vinho branco e dois pauzinhos quantas vezes puder antes do final de abril.
