Na tarde de domingo, Tettsuya Nako-Goves, um animado chef de Sushi, de 62 anos, com cabelos prateados, está filmando um de seus vídeos virais. Checky, não mudado e quase saiu, deixou a lenda do Studio City um novo fandom que mudou a vida de Nako e seus negócios, possivelmente permanentemente.
A câmera Nakoa está cheia de uma estação de culinária temporária no centro de seu restaurante. Ele salta intactamente entre japonês e inglês quando fala com seus funcionários, sua “pizza” de arroz nítida está no topo com fatias de Waguyu, caviar, uni e pó de ouro. O prato não será dado ao seu restaurante, mas pode ser compartilhado por bilhões de fãs.
Nossos lugares favoritos para comer e beber em 818. Shakes de hambúrguer de sushi de coração alto, bares de carrapatos, mergulhadores e muito mais.
Ele passa tanto comida no topo que parece uma “pizza” de um lugar brilhante na loja de artesanato, um prato para os olhos do algoritmo. O cinegrafista criou um microfone de boom para pegar o som rastejante através de sua primeira mordida.
Eles lançaram as instruções da linha: “Bom, melhor que a pizza”, “Melhor do que o Domino”, “Eu sou o verdadeiro Papa John”. (Eles se estabeleceram no último, podem não ter uma reivindicação a ser arquivada neles após tomar decisões.)
Nakao apresenta o material para o seu sushi “pizza” de culinária.
(Stephanie Brezo / Los Angeles Times)
Em um vídeo, ele brinca profundamente o labu. Em outro, ele interpreta Janga com Raw Wagiyu. Os vídeos de Nakoo capturaram o público da mídia social com um final significativo e regular com uma frase de assinatura “Asnbo Style”, que converteu um ponto de sushi robusto no destino internacional.
Kunio Kaji, gerente geral do motorista Power por trás dos vídeos do ano -Vídeos da equipe e da Asnbo, diz: “Temos clientes em todo o mundo”. “Temos pessoas que vieram do Japão para um jato particular apenas para vê -lo. … é aqui que ele reconhece. Ele estava de volta no dia, quando estava no quintal. Ele era uma estrela”.
Ele iniciou a conta do Instagram do restaurante com 4.000 seguidores. Agora eles combinaram mais de 1,1 milhão de fãs nessa plataforma e mais de 950.000 fãs no Tikkok.
Nako concordou com relutância em comparecer online. Após a doença do companheiro, a indústria do entretenimento, os crescentes custos operacionais e o incêndio selvagem, eles precisam de uma nova maneira de promover o negócio. Ele o apresentou – um chef que preferia trabalhar atrás da tela – o mundo.
“O ponto principal é que eu estava tentando tirá -lo de sua concha para dentro”, diz Kaji no vídeo. “Eu disse a ele que essa é a visão, e se isso está realmente funcionando, acho que isso só atrairá mais pessoas para entrar, mas todos saberão quem ele é e o que ele alcançou há 34 anos”.
19 e 22, os meninos de Nakoo assistem religiosamente em vídeo. Ele diz que sua esposa nunca menciona.
Antes do serviço de jantar na quarta e domingo à tarde, os filmes da equipe de três a sete vídeos diariamente. Hoje eles estão filmando um ASMR-todos os populares, mas demorados, os mesmos dois “parentes”: esboços estúpidos e induzidos por tendências que geralmente têm kaji e chefs.
Durante as filmagens, parece um pouco como uma sala verde antes da peça. Os funcionários mudam o traje. Uma peruca longa e loira. Eles rapidamente passam por esboços, bloqueando e atravessando suas linhas.
Dois membros da equipe de Nakoo dizem que existem muitos vídeos de comida para chamar a atenção no mundo, há apenas um Nako e é o segredo de seu sucesso.
Os funcionários da Asanbo, incluindo o gerente geral e co-produtor Kunio Kaji, estão prontos para gravar outra tecnologia de seu vídeo de mídia social.
(Stephanie Brezo / Los Angeles Times)
Ele agora é contatado no supermercado ou em sua família para jantar para fazer fotos. Eles perguntam: “Desculpe, você é Ashboo?”
“Eu nunca esperava”, diz Nakao sobre seu novo estrelato. “Comecei o Instagram em.
“Ele pensou que era um carrapato”, Kais riu. “Eu disse: ‘Este é um aplicativo.’ Ele disse: ‘Qual é o aplicativo?’
Os moradores estão longe da vida de Cowboy que Nako imaginou que ele havia liderado.
Quando o apelo difícil do homem do homem de Marlboro chamou sua atenção, o Nakoa, nascido e aumentou em Tóquio, voou para San Lewis Obispo para trabalhar no pasto de um amigo da família em 1982. Depois de quase uma década, ele inspirará seu próprio restaurante, traduzindo “Asnbo”, que se traduz em “sono” ou “tardio”.
O proprietário do chef Tessoya Nako atrás do balcão em Asanbo, em Studio City.
(Stephanie Brezo / Los Angeles Times)
Para encontrar uma nova carreira, ele foi a Los Angeles e trollou jornais locais japoneses para encontrar um emprego, capaz de dizer “sim”, não “e” obrigado “em inglês. Ele começou como máquina de lavar louça no restaurante em Marina Del Ray e foi transferido para a estação Sushi em breve. Lá ele encontrou Nobu Matshuis em O-Show.
Antes de se tornar o mais famoso Masters de Sushi do mundo e montar um sofisticado Chen Nobu, Matsuhis levou Nako sob suas asas, bem como o irmão mais novo de Nako, o proprietário do chef japonês Shunji Nako. Os irmãos Nako trabalharam juntos em Matsuhisa, em O-Sho, e depois em Beverly Hills, antes de deixar os irmãos Nako para iniciar o Asbbo.
Shin saiu em 2000, enquanto Tatsuya permaneceu. Nas décadas, a popularidade, especialmente com as celebridades locais e, tem aumentado constantemente; Hoje, Bruno Mars está esperando ousado para abrir as portas.
Mas o maior salto nas vendas, diz Kaji, o novo estrelato online de Nako veio. Eles estimam que o negócio aumentou 20%.
Mais tradições e mentes são realmente fornecidas em Asnbow.
(Stephanie Brezo / Los Angeles Times)
Quando o empreendimento começou em abril passado, Nakoo não queria tocar a maior parte de visualizações, interesses e ornamentos a seguir. Para todas as suas carreiras, o homem não oferecerá mais um rolo de maionese geral ou um rolo feito por Shri. Ele nem imaginou que inspirou Sushi através do videogame “Miniccraft”.
Mas depois de alguns esforços, Nakoa percebeu que os dois poderiam fazer: servir clássicos e on -line no restaurante. Isso o ajudou mais flexível como chef: agora serve o rolo de mão à base de aveia e uma música picante na maionese, mas ele se recusa a fazer um rolo de sushi com arroz no exterior; Não julgará sua costura japonesa importada.
Seus parâmetros precisos não impediram os militares dos fãs de solicitar itens de vídeo em Honbo, que as equipes recusam.
E a popularidade de Nakoo não chocou os puristas do sushi.
“O que você está fazendo? O que você está fazendo? Você é um chef de sushi, dizendo que não está fazendo isso.” Kaji disse. “As pessoas estão comentando: ‘Você é louco.”
Eles prejudicam seriamente os sentimentos do chef em um nível pessoal. Ele cresceu para entender que era o mesmo para o curso enquanto existia na Internet. Agora, diz Nakao, ele nunca lê comentários.
Nakoo critica o arroz murmurado de sua “pizza” da mídia social no meio de seu restaurante.
(Stephanie Brezo / Los Angeles Times)
Antes que Naoo morde sua “pizza”, no meio do barra de sushi de Wood-Well, um operador de câmera o lembra de seu flash de sua assinatura e ouviu o slogan do mundo: “Estilo Ashanebo!” Antes das filmagens da mídia social do dia, elas se inclinam de mais dois vídeos.
Talvez da próxima vez, eles dizem que Nako deve ser explodido no Skinkeeper, a uni e outros elementos em seu rosto devem ser esfregados em seu rosto como se fossem parte da rotina de uma noite? Ou talvez eles devam fazer outro vídeo com amêijoas jumbo? Levando sua atenção para o serviço de jantar, ele decidiu levar o segundo dia. No entanto, eles ainda estão administrando um restaurante de sushi favorito na cidade e esperando o Bruno Mars.
