Depois de vender o seu edifício original, um dos mais populares restaurantes chineses fechou as portas em maio. Mas o Genghis Cohen errou novamente no novo espaço, e há sala de jantar e pratos novos e pratos novos e frango. Também ainda está na rua, a poucos quarteirões ao sul.
O novo jantar de veludo é jantar na casa de Genghis Cohen.
(Stephanie Breijo/Los Angeles Times)
O lendário restaurante sino-americano de estilo nova-iorquino que serve salteados, bebidas tropicais e especialidades da casa como o “Kanton Knish” recebeu algumas das celebridades mais famosas do mundo e gerações de Angelenos em seus cerca de 40 anos de funcionamento na 740 N. Fairfax Ave. O local apresentava uma sala de jantar enfeitada com lanternas de papel vermelho, um aquário e um grande dragão de papel, bem como uma Tandem Music House.
O proprietário Marc Rose e os demais disseram que não poderiam devolver o aluguel do Genghis depois de anos de tentativas e criaram um plano: em qualquer lugar da vizinhança, e preparando o jantar.
“Temos trabalhado arduamente para encontrar uma solução e acredito que encontramos a melhor solução possível para a situação muito feliz em que nos encontramos”, disse Rose na época, no início deste ano.
Eles lançaram o Genghis Cohen no dia 1º de junho, ocupando o antigo espaço na 448 N. Fairfax Ave. Agora lançaram a nova sala de jantar, onde há cores e cerimônias feitas de papel vermelho e dragões.
Este aquário circular é colocado na parede acima da barra, que é maior; Tendo em vista os assentos adicionais, a equipe adicionou um novo pedaço de comida tropical, como um riff de coelho no Dole Whip Whip, além do fim de semana – apenas à noite, durante o jantar de frango e porco. O prato redondo contém pedaços de azeite e pedaços de azeite e frango vulcânico de cinco sabores, que é colocado na mesa.
O Genghis Cohen não possui sala de jantar privativa, bem como casa de shows, mas o Desentendimento e o Russo colaboraram com a delicatessen Canter e seu bar e localização, para apresentar uma série chamada “Genghis Cohen Live” às quartas e quintas-feiras. Genghis Cohen está aberto de segunda a quinta, das 16h às 22h, e sexta, das 16h. às 2h, sábado, da meia-noite às 2h às 2h e das 10h às 22h.
Avenida Fairfax, 448 N., Los Angeles, (323) 653-0640, genghiscohen. com
Azeite negroni no funke da serra.
(Stephanie Breijo/Los Angeles Times)
Funke reabre
Um país fechou temporariamente em agosto o restaurante Evan Funke em Mount Beverly, mas no início deste mês a pureza italiana foi mais respeitada.
Segundo um representante da cidade serrana, o pequeno incêndio foi registrado pela primeira vez no sistema de mineração e o restaurante sofreu pequenos danos. Ninguém ficou ferido no incêndio, e a equipe Funke tentou devolver os convidados a outro restaurante de Chef, Mother Wolf e Feliksa em Los Angeles, enquanto esperava a abertura da mãe.
No dia 1º de outubro, o 1 Funke reabriu a reserva do restaurante e do abrigo. O Funke funciona de segunda a quinta, das 17h às 22h30, e sexta e sábado, das 17h às 23h. Quinta-feira, das 17h às 23h, e sábado e sábado, das 17h. às 17h às 17h às 17h às 17h da noite às 17h às 17h às 17h às 17h às 17h às 17h à meia-noite.
9388 S. Santa Mônica Blvd., Beverly Hills, (424)-279-9796, funkela.com
Frango coreano coreano, à direita, com acompanhamento e tteokboki rosé no novo restaurante Chimmelier.
(Stephanie Breijo/Los Angeles Times)
Chimmelier exagera
Alguns dos melhores frangos fritos coreanos cresceram e ganharam um novo lar na Melrose Street.
A localização de Melrose oferece uma variedade de opções gastronômicas.
(Stephanie Breijo/Los Angeles Times)
Chimmelier, do grupo hospitalar, começou no Smorgasburg em 2020 com um sanduíche gigante e muito coco que ainda marca o limite no festival gastronômico semanal. O Chimmelier – ou “sommelier de frango sommen” – ocupou então a antiga casa do antigo local de trabalho, o Hanchic, que ainda funciona de forma ambulante na fronteira da Cabeça com a Coreia.
Mas a localização de Chimmelier, juntamente com Melrose em Fairfax County, apresenta refeições no interior e um toque de cor na classe arquitetônica. A assinatura do Korean Signature Korean, tanto na forma de sanduíches quanto de asas, pode ser encontrada aqui com pequenos pratos e acompanhamentos como gengibre, molho rosé, kimchi de queijo e milho e kimchi frito e kimchi de arroz e kimchi. Tal como acontece com o conceito musical de Jilli, o proprietário planeja introduzir mais cultura de bebida em Los Angeles com um programa de Soju, uma cerveja local, Makgeolli e vinho natural na nova casa Chimmelier. O Chimmelier está aberto todos os dias das 11h00 às 23h00
Avenida Melrose, 7363, Los Angeles, chimmelierusa.com
