O chef peruano Giacomo Bocchio surpreso com o anúncio Ibai Llanos é desconhecidoo streamer espanhol responsável pelo recente fenômeno viral que colocou o pão chicharrón no centro da conversa global sobre a comida peruana.
Durante entrevista com Mario Noticias Perú, ex-juiz ‘O Grande Chef Celebridade’ Deixou claro que não conhece o sucesso mediático dos Llanos e do famoso ‘Mundial de Desayunos’, que ganhou o clássico pan con chicharrón.
“Não está claro porque eu pessoalmente não o sigo, não conheço Ibai, conheço-o através da equipe de redes sociais. Não consumo (o conteúdo)”, explicou Bocchio quando questionado sobre o impacto do rosto de Ibai Llanos e seu passeio gastronômico pelo Peru.
A recente visita do famoso YouTuber a Lima atraiu a atenção internacional após visitar os famosos restaurantes e restaurantes de especialidades da região. A paixão dos Llanos pelos sabores peruanos, especialmente o pão chicharrón e suas especialidades Mundo do Café da Manhãprovocou um retorno à digitalização da qualidade e variedade da alimentação nacional.
Porém, Bocchio preferiu ficar longe da atenção da mídia: “A questão da gastronomia não me parece ruim, acho que tem um rosto que não gosto, mas como não como, não poderia te dar uma opinião real porque não vi um vídeo completo do Ibai”.
A resposta do chef acontece numa situação em que a gastronomia local pode ganhar adeptos no estrangeiro e ganhar visibilidade graças à plataforma digital.
A visita de Rio Llanos Lima causou impacto após sua declaração sobre a falta de reconhecimento internacional da culinária peruana. A famosa serpentina espanhola visitou diversos locais da cidade para experimentar os pratos de autor, desde opções populares como o pão com chicharrón até experiências gastronómicas de alta qualidade. restauração, melhor restaurante do mundo em 2025.
Ibai expressou entusiasmo pela culinária peruana, destacando seu fácil acesso aos moradores locais: “Uma coisa que eu gostaria de dizer sobre a gastronomia peruana é que no Peru a comida é incrível, Não só no Maido, mas a comida que experimentei e que está facilmente disponível para todos os peruanos, principalmente o pão com chicharrón, é incrível.
Durante seu tempo lá restauração, restaurantes administrados por Mitsuharu Tsumura e considerado o melhor do mundo em 2025, o streamer aproveitou para manifestar seu desacordo com a falta de estrela Michelin no país.
Llanos argumentou que: “Mas o Maido, que é oficialmente o melhor restaurante do mundo, não tem estrela Michelin.” Como as pessoas parecem pensar apenas em restaurantes da Europa, sinto que se existe um ótimo restaurante no Peru como este, as pessoas não o aceitam.”
Ele confirmou sua opinião após provar o prato: “Bom, estou pensando nisso porque estamos no melhor restaurante do mundo e é chocante, é tão bom”.
O comportamento de o rio Não demorou muito para que se espalhasse nas redes sociais, onde os usuários debateram a importância dos prêmios internacionais e o lugar da culinária peruana no mundo. As opiniões de Ibai alimentaram a conversa sobre a falta de estrelas Michelin no Peru e como valorizar a culinária local globalmente.
