A tensão e a ansiedade reinaram na área metropolitana de Los Angeles desde 6 de junho, quando agentes da Imigração e da Alfândega chegaram à área para visar imigrantes para deportações repentinas.
Dezenas de milhares de manifestantes juntaram-se aos protestos anti-ICE em todo o sul da Califórnia, e um toque de recolher foi imposto no centro de Los Angeles, o ICE.
Apesar da confusão e do alarme generalizados, os angelenos ainda se enfrentam. Um restaurante mediterrâneo de Oaxaca em Boyle Heights começou a entregar comida para imigrantes abrigados em casa. Cadeias de supermercados mexicanas, incluindo Vallarta e Northgate Gonzalez, ofereceram entrega gratuita ou com desconto, e inúmeros restaurantes e pop-ups realizaram campanhas de arrecadação de fundos para apoiar as comunidades locais de imigrantes.
Os proprietários de restaurantes de Los Angeles estão lutando para proteger seus funcionários e clientes, com estratégias que vão desde campanhas de informação até treinamento de gerentes sobre o que dizer no caso de uma invasão do ICE até implantações rápidas de rede.
No clima atual, os donos de restaurantes ainda enfrentam os problemas contínuos que dificultam a gestão de um restaurante nesta cidade, incluindo o aumento dos aluguéis e as perdas financeiras, além dos incêndios florestais de janeiro e da greve da indústria do entretenimento de 2024.
É por isso que é ainda mais importante que os clientes apoiem o cenário gastronômico local de todas as maneiras possíveis, desde comprar tacos em seus vendedores ambulantes favoritos até reservar um restaurante recém-inaugurado. Este mês oferece oportunidades gastronômicas em um novo local moderno de culinária caribenha, um restaurante coreano recém-inaugurado e um popular wine bar de inspiração californiana com fechamento previsto para 1º de agosto.
