Octopus na manteiga com limão e endro. Polvilhado na escab em picante. Sarda defumada com hedar e camomila. Os peixes minúsculos de hoje foram além do frango do mar.
Os frutos do mar enlatados traçam o século II, quando Nicola é conhecido como o “pai de Canning”, apresentou o conceito como uma maneira de preservar uma grande quantidade de comida durante a Guerra de Napoleão. Acessível e utilitário, consertador, especialmente na Europa, especialmente na região rica em frutos do mar de Portugal e Espanha. Conservadores, eles são chamados de Península Ibórica, salve peixes em óleo e molho que traz à tona sua textura e sabor natural e é considerado um saboroso.
O proprietário da Salty Girl, um restaurante de foco de frutos do mar em Londres, Boston e West Hollywood, disse: “A doença do companheiro (companheiro) em todo o país (companheirismo) se tornou uma substância em sua tinta”.
Marcas novas e mulheres, como a Fishwife e Tini Fish Company, emergiram e mudaram nossa percepção em torno do peixe com treinadores coloridos e coloridos, como o ziodak defumado com preto, pimenta e truta arco -íris.
“Algo sobre esse peixe é que ele foi capturado no auge da temporada em duas horas e colorido”, disse Sidel. “Eu não acho que você está recebendo peixes frescos do mercado de peixes”.
Capaz de ficar sentado em sua tinta por anos, Tind Fish é o lanche perfeito de verão. Em dias quentes extremos, este é um tratamento rápido e atualizado, uma adição bem -vinda a qualquer spread de piquenique ou hack de batata simples. Como muitos frutos do mar, ele é facilmente conectado ao vinho, especialmente opções brancas, naturais e brilhantes. Mesmo que você compre uma mercearia ou jantar na cidade, há 12º restaurantes, bares de vinho e mercados com peixes enlatados neste verão. – Daniel Dossi
