“Você precisa colocar a garrafa mexcal no oeste”, disse Ivan Vasquez, proprietário e mexênia, e quatro locais em todo o condado de La e o sono de mezals e a garrafa de mezages.
“Na Día de Los Muertos, você bebe policial com seu ente querido”, disse Vasquez. “O Espírito está segurando nossos entes queridos. Quando eu bebo Mozcal em Día de Los Muertos, estou reunido novamente. Obrigado, fui adicionado a Mezcal.”
Enquanto Tequila tinha séculos para receber duas semanas para fornecer internacional internacional, a ascensão Mezcal e a região de Sotol e Bacanus foram recentemente. Nos únicos anos 90, Mezcal recebeu o status um do outro (do), que limita o uso legal e comercial da palavra e reparou os soldados vendidos em todo o mundo.
O espírito, que comenta os experimentos da Terra, explodiu como legítimo para o legado, ou mezcaleros e mezcaleras, geralmente usam maneiras de respeitar e aldeias. O produto final, diz Vasquez, oferece um sabor mais e mais complexo que o vinho.
Também conhecidos como Maguey, as plantas de agave espetadas foram homenageadas por mexicanos indianos, alimentação, aparelhos, como cordões, espancamentos e pulque. Quando tequila, o espírito foi usado em Aga Tequillana e Mezcal, que poderia ser fabricado em mais de 40 anos, e Mezcal, o que é possível para mais de 40 espécies.
“Los Angeles é como Meca hoje para destilados de agave”, disse Rocío Flores, onde o tempo foi dividido e agora insistia nas tacos de guerrilha. “Pode ser um lugar no mundo onde você vê a maioria dos mozcals mais incríveis que não vê no México em todo o lugar”.
A gratidão mundial pelos ancestrais dos ancestrais do México dos ancestrais do México também tocou a indústria da tequila também. Por sua vez, Vasquez trabalha com um pequeno produtor e servindo tequila blanco sozinha – sem repoupedos ou añejos. Quando os clientes pedem a uma empresa marca como Casamigos, ela o usa como um momento para educá -lo.
“Eu digo a eles: ‘Deixe você levar várias opções que são mais evidências do preço mais baixo’ e peço que os apreciem”, disse ele. “Eles estão apenas surpresos quando tentam.”
LA é um ótimo lugar para beber agave, mas hoje a escolha está completa. A lista inclui um grande bar focado para muitos pequenos produtores e voos que fornecem ofertas que incentivam os absorventes à maneira tradicional. Alguns, como Vasquez, embora a garrafa rara da barra seja vendida. Embora falta para celebrar a celebração ou piercings do ancestral da Día de Los Muertos, Los Angeles.
