Maria Merkez começou sua Taceria no estilo Sonore em Okland em 2022, e quase translúcida, uma tortilla translúcida de farinha de cozinha, e seu marido Juan Carlos Gars fizeram toda a sua vida com carne grelhada ao ar livre no Mesk Charcoal. Três anos depois, o negócio se desenvolveu em um caminhão de comida estacionado quatro dias por semana e, em uma das principais estradas de Haward, uma conveniente barraca de jantar ficava no final. Algumas das coisas na vida da Califórnia são tão benéficas quanto o taco que mata seus sentidos como a corrente das lâmpadas do estádio. O crítico de San Francisco Chronicle, César Hernandez, me levou a Taco Yuk, carnies picados esfumaçados ao redor da Asada (gosto do sabor do sabor com chapóis) e um prejudicial grelhado, seu caule se tornou uma cauda aromática. O queijo derretido foi selado no tacco, mas eu o abri para dividi-lo em um molho de abacate suave e servido em um salsa de tomato assado. Aprimorado. O cardápio é pequeno: Quasadila, Carmelo, Chorda (feita por tortilha de milho, chamado ascendente, rimzim com banha tostada); Asada, Al Paster, Chouriço, Tripe. Para exagero, “Burito Especial” é embrulhado em carne de porco salgada e grelhado por crocante. Provavelmente é isso que você só precisa pedir uma vez, mas há para todos os ingressos que você escolher.
Ajuda adicional: Sobre o tema de Sonoren, no estilo Sonoren, eu deveria gritar SonoratownAgora, em muitos lugares do Condado de Los Angeles, o Guyasado de Chiwichhangas, com sede em queijo, e meu bife grelhado Burito favorito na cidade ou recentemente, com cabaza picante.
