A Nissin Foods, gigante japonesa que trouxe o Ramen ao mundo, está testando um novo tipo de bolo em Los Angeles.
Hotéis, empresas antigas e fábricas em Salt estão produzindo massas ricas em proteínas para os angelenos que querem mais retorno para seus investimentos.
Nissin criou cupcakes, alimentos populares entre pessoas de todo o mundo e seus orçamentos favoritos. Mais de 100 bilhões de tipos de cabeças de centenas de empresas são consumidas por centenas de empresas todos os anos.
Nos Estados Unidos, a maior parte da expansão da Niss veio de sua empresa, que começou a produzir embalagens que não fossem bolos na década de 1970. Em 1973, a empresa lançou bolos em xícaras, uma inovação voltada para os americanos que gostam de tomar sopa em xícaras.
A última pesquisa americana descobriu que o consumidor médio precisa de proteína. Espalhe sobre salgadinhos, bebidas de café expresso e cereais matinais. Até pap-taints e doritos lançaram produtos com adição de proteína.
A Nissin lançou uma nova empresa de macarrão em Los Angeles para seguir a tendência deste ano. A empresa Kanzen Sakaho, que conta com cerca de 10 funcionários, passou agora a oferecer alimentos nutritivos a partir de líquidos. Seus produtos estão disponíveis em dezenas de lojas no sul da Califórnia.
“A nutrição é interessante e as pessoas querem muito retorno para seus investimentos”, disse Bob Little, CEO da Kanzen Foods. “Acreditamos que há uma oportunidade de trazer os clientes de volta ao corredor de congelados”.
Kanzen Snow Shrimp Teriyaki, Spaghetti Bologle e outros produtos contêm 24 gramas de proteína.
As empresas alimentares em todo o mundo estão a lutar para ter em conta muitos mercados alimentares à medida que os consumidores continuam a crescer. Ao mesmo tempo, a expansão das forças armadas torna mais fácil para milhões de pessoas controlarem as suas necessidades e escolherem o que consomem.
Em meio a essa tendência, as ações da Nissin caíram 30% nos últimos 12 meses.
Funcionários estão cozinhando na linha de produção da fábrica da Nissin em Sarda, Califórnia, em 1972.
(Bruce H. Cox/Los Angeles Times)
Nissin, que abriu a casa em Sardara, em 1972, construiu um novo centro regional na Lorrance Street, onde fica a sede da comida Kanzen. Há muitas tentativas de morar em LA
Este mês, a Nissin anunciou seu próximo “Hot Water Van”, que fará uma turnê pelos Estados Unidos e distribuirá amostras instantâneas. Para as férias, ele enfatizou a torta de peru e pumkk.
Com a criação da comida Kanzen, Nissin olha para Los Angeles como o primeiro teste de seu produto.
“Temos conexões profundas na área de Los Angeles e pensamos que seria um ótimo mercado para começarmos”, disse Little em entrevista. “Sabemos desde o início que Los Angeles é o epicentro da saúde”.
Os produtos Kanzen chegaram às prateleiras de lojas como as fazendas Gelson e Bristol em junho. Desde então, a empresa cresceu rapidamente, disse ele. A empresa anunciou este mês que expandirá suas vendas na região leste dos Estados Unidos, incluindo Nova York, Connecticut e Carolina do Norte. A empresa planeja ter produtos em 1.000 lojas até o final do ano.
O pequeno dá forma ao rápido aumento da demanda do consumidor por fácil acesso aos nutrientes, principalmente no sul da Califórnia.
“Kanzen Eat Frozen Food disponível em dezenas de lojas no sul da Califórnia”
(Comida Canzen)
A Kanzen lançará dois novos produtos este mês, incluindo bolo aromatizado e espaguete à carbonara. Cada refeição contém carboidratos, gorduras, carboidratos e fibras e é vendida por US$ 6,99 a US$ 7,99.
De acordo com a direção da proteína e da loja, os fãs de comida são os guardiões dos clientes para examinar cuidadosamente todos os componentes de um produto. Alguns que são ricos em proteínas podem ser ricos em açúcar e sódio, dizem os especialistas.
“O panorama geral aqui é que só porque algo tem mais proteína não significa que seja mais saudável para você”, diz Yasi Ansari, biógrafo e nutricionista de Los Angeles.
O boom das proteínas pode estar levando os consumidores americanos longe demais, disse Andi. A mulher média precisa de 46 gramas de proteína para prevenir a infertilidade, e o homem médio precisa de 56 gramas, diz ele.
As barras de proteína contêm de 20 a 30 gramas de proteína, e novos produtos como o Starbucks Protein Latte podem conter até 36 gramas.
“A proteína é essencial para as células do corpo, mas pode não ser encontrada em outros nutrientes que podemos produzir a partir de um perfil alimentar completo”, disse Ansari.
Os produtos Kanzen Food ofereceram um equilíbrio saudável. “Kanzen” significa completo em japonês, ressaltou.
O analista de mercado Dominick Miserandino disse que a procura por proteínas cria oportunidades para novos produtos, incluindo o mercado alimentar de 91,3 milhões de dólares. Mas a proliferação de alimentos rotulados como ricos em proteínas, desde massas até batatas fritas, pode levar rapidamente aos consumidores, disse Miserandino.
“Isso pode dar aos consumidores a falsa impressão de que consumir esses alimentos é sempre uma boa opção”, disse. “Você vai ter uma geração de crianças comendo salgadinhos com uma proteína por dia?”
