No início desta semana, um tiktok que jogou as costelas suavemente no chão atrás de um restaurante – perto das lixeiras e da limpeza – se tornou viral.
A seção de comentários movia-se rapidamente enquanto as pessoas tentavam identificar o local e seu nome, querendo denunciar o exercício desnecessário, mas apenas um fragmento da imagem dizia que ficava perto de San José.
Não está claro quem primeiro confirmou a localização do restaurante, mas um usuário do Reddit que se apresentou como “Geogueser” Hobbyist “conseguiu combinar os detalhes em Milpitas e denunciou o restaurante à saúde pública.
No final do dia, o restaurante fechou temporariamente.
Depois de saber do vídeo feito fora de Pho Love, junto com autoridades do condado de Santa Clara, visitaram o restaurante para o público, disse Marilyn Underwood, diretora de saúde ambiental.
As autoridades de saúde não mencionaram os inevitáveis restaurantes que não seguiram os conhecimentos de segurança alimentar, mas sim outras violações alimentares que constataram, “incluindo a incapacidade de separar equipamentos e utensílios”, disse Underwood num comunicado.
Underwood disse que o restaurante permanecerá fechado “até que o operador descubra as violações graves e demonstre práticas aceitáveis de preparação de alimentos”.
Um representante do restaurante não respondeu imediatamente a um pedido de comentário na época, mas o dono da empresa Yelp na conta PME Love respondeu recentemente a muitos comentários que mencionavam o vídeo.
“Esse funcionário trabalhou com outras pessoas para trazer o restaurante”, disse o dono da empresa na página do restaurante, que era apenas 5 estrelas. “Não repreendemos esse funcionário por trabalhar assim. Faremos a apuração do assunto neste assunto.”
