Quando se trata da hora do almoço em Los Angeles, a fadiga da decisão é um problema real. Com muitos restaurantes extraordinários para escolher, a primeira barreira é decidir onde ir para a sua próxima refeição. Depois de o tornar estreito, você terá que lidar com o menu que pode ser do esparso a consistente, como o famoso menu de 300 itens Jitala da cidade tailandesa?
Mas, às vezes, um prato surge como uma característica da casa. Há uma multidão de multidões que a tornam uma pressão que nunca pode ser feliz.
Saina Pasta Bar Chef Avner Levie diz: “Quando os restaurantes terminam, eu amo o prato e o ódio da assinatura”. O restaurante é conhecido por seu pomodoro picante, que é o topo com ricota chicoteado e petróleo de manjericão. “Eu não esperava sua popularidade; o prato tirou a própria vida”.
Embora a popularidade do prato possa trazer pressão na cozinha, a assinatura Levi vê o prato como uma espécie de bênção porque “os convidados facilitam o retorno e se tornam mais aventureiros com pratos sazonais porque sabem que a parte principal sempre será”.
LA tem muitos alimentos lendários – pegue um cão de queijo chili que os clientes estão nos cachorros -quentes de rosa ou no Din Tai Fung no Plump Jio Long Bao. Se você quiser adivinhar da próxima vez, experimente um desses 15 restaurantes de Los Angeles aqui usando o prato de assinatura aqui, de frango de alho a um local de longo prazo de cubano à salada memorável em Pasadena.
Jessi Ski é um jornalista independente.
