Bob Blumenfield quer que as velhas cascas de banana e o pão mofado de Angelenos permaneçam locais.
Na terça-feira de manhã, os membros do Conselho Municipal disseram a uma pequena multidão de activistas anti-desperdício em frente à Câmara Municipal que iriam tomar medidas para reduzir as emissões de gases com efeito de estufa da cidade, reforçando a infra-estrutura de compostagem local e reduzindo a dependência de infra-estruturas de longa distância.
Hoje, quando os moradores da cidade separam os resíduos alimentares dos resíduos do quintal, é provável que estes sejam transportados para uma instalação de reciclagem distante em Bakersfield ou Lancaster.
A medida ajudará a cidade a cumprir as metas estabelecidas pela Estratégia de Redução da Poluição Climática de Curto Prazo da Califórnia, ou Projeto de Lei 1383 do Senado, que elimina o envio de resíduos verdes para aterros, pois é uma fonte de metano poderoso poluente climático.
Também ajudará a cumprir o plano de ação climática do prefeito Bass, que visa utilizar pelo menos 50% de compostos e fertilizantes produzidos localmente em Los Angeles até 2030. Atualmente, apenas 25% a 30% dos materiais da cidade são aplicados em terras locais.
A cidade produz cerca de 350 mil toneladas de matéria orgânica por ano, disse Blumenfield à multidão, o que ele disse equivale a 1,2 a 1,5 milhão de toneladas de dióxido de carbono.
“Isso é muito, e quando você faz as contas”, disse ele, é a mesma quantidade de dióxido de carbono emitida por todo o país de Belize, todo o condado de Humboldt ou o equivalente à queima de 1,6 bilhão de libras de carvão por ano.
Enquanto o anúncio prosseguia, ao fundo um incêndio durou pelo sexto dia no armazém de Boyle Heights, onde 85 milhões de libras de alimentos congelados derreteram e começaram a apodrecer.
Assinado em lei em 2016, o projeto de lei de compostagem do estado determinou um aumento gradual na quantidade de resíduos orgânicos que devem ser desviados dos aterros sanitários. Apelou para que 50% de todos os resíduos verdes e alimentos sejam desviados até 2020; até 2025 esse número deverá chegar a 75%.
Mas isso não aconteceu. Embora Los Angeles tenha pressionado por um programa residencial na calçada – lembre-se do “Grande Apocalipse do Caixote Verde de 2025” – ela tem lutado para que as pessoas o sigam.
De acordo com um relatório do programa recyclLA, um programa de recolha de resíduos comerciais e multi-domésticos, apenas cerca de metade das famílias e empresas separam os resíduos compostáveis.
Alex Helou, gerente geral assistente da LA Sanitation & Environment, pinta um quadro mais claro do desperdício de alimentos na cidade. LA é a primeira grande cidade a fornecer lixeiras verdes para 750 mil clientes, disse ele. A cidade está “superando as expectativas” na recuperação de alimentos, disse ele, salvando 80 milhões de refeições que foram jogadas fora e devolvendo-as às pessoas necessitadas.
Helou disse que a medida de Blumenfield completa o ciclo, mantendo o desperdício de alimentos perto de casa, criando mais composto local e reduzindo as emissões de gases de efeito estufa provenientes do transporte de resíduos para fora da cidade. Isso não afeta diretamente a conformidade da cidade com a SB 1383, mas não é necessário, disse ele. “Nós o alcançamos e o superamos de muitas maneiras.”
As contribuições de Blumenfield levaram o Bureau of Sanitation a desenvolver um plano para expandir a compostagem local por toda a cidade. A utilização de composto e cobertura morta produzidos localmente também será aumentada.
Por exemplo, a iniciativa incentivará a utilização de composto em explorações agrícolas urbanas e em hortas e parques comunitários. Também pode ser usado para substituir grama artificial e grama.
Apoiará uma “transição em toda a cidade da grama artificial para soluções baseadas na natureza, como plantas nativas da Califórnia e campos de grama natural, e garantirá que todos tenham acesso a parques, escolas e comunidades mais seguras, frescas e sustentáveis”, disse Terry Saucier, residente de Tarzana e membro do Conselho de Sustentabilidade da Aliança e do Conselho de Conselhos de Tarzana.
As leis estaduais sobre fertilizantes provaram ser complexas em muitos aspectos.
O Vale do Antílope tornou-se uma lixeira para muitos dos passageiros da cidade que procuram reduzir os custos de transporte e infra-estruturas – levantando preocupações entre ambientalistas e outros que dizem que o material está a prejudicar o ambiente frágil.
A conformidade é particularmente difícil para Los Angeles e grande parte da costa sul da Califórnia, onde existem poucas grandes fábricas de fertilizantes e baixa procura de fertilizantes. Ao contrário do Norte, há pouca procura agrícola de fertilizantes e cobertura morta.
Especialistas dizem que o despejo no deserto sempre foi um problema, mas a lei piorou a situação ao torná-lo caro e difícil de lidar.
Além disso, os compostores lutam com a quantidade de plástico e outros detritos que as pessoas e as empresas colocam nas suas latas de lixo.
De acordo com um relatório da Closed Loop Partners, que trabalha com empresas como Pepsico e McDonald’s, quase 4% do desperdício de alimentos está contaminado com outros materiais – principalmente plástico. A lei estadual exige que o composto acabado não contenha mais de 0,5% do peso dos resíduos físicos.
