Se você não sabe como dar vida às berinjelas que estão ocupando espaço na sua geladeira, é uma ótima opção experimentar essas deliciosas frutas. A berinjela napolitana. Este sobrenome pode ser mais familiar para você do que o normal Milanesa NapolitanaA culinária argentina tem origem na influência da alimentação dos imigrantes italianos no país. É composto por milanesa, geralmente feita de carne, levada ao forno para coberto como uma pizzacom tomate e queijo mussarela.
Hoje vamos trocar a habitual carne milanesa por algumas fatias Beringelaque podemos temperar e fritar ou simplesmente cozinhar em óleo para diminuir a carga calórica da receita. Após cada cozimento, colocamos na assadeira e coroamos bem molho de tomate e queijo o que funciona bem. O resultado: uma iguaria com muito sabor italiano e muito fácil de preparar em casa. Uma opção simples e nutritiva, indicada para vegetarianos e perfeita para um comida ou shows de luzescom ingredientes naturais e muito sabor.
o Berinjela Napolitana Consiste em cozinhar em fatias longas e fritas, cobertas com molho de tomate, pão e queijo e, por fim, gratinadas no forno. A chave para fritar e gratinar, que dá sabor e sabor a este vegetal saudável.
- Tempo total: 40 minutos
- Preparação: 15 minutos
- Cozinhe: 25 minutos
- 2 berinjelas grandes
- 400g de molho de tomate
- 100g de pão
- 100 g de queijo ralado (parmesão ou mussarela)
- Azeite
- Ps
- Lave a berinjela e corte-a em rodelas de 1 cm de espessura.
- Cubra o prato e deixe descansar 10 minutos para remover o amargor. Seque bem em papel de cozinha.
- Berinjela está cozida em ambos os lados do óleo quente até dourar. Escorra em papel toalha para retirar o excesso de gordura e evitar que o prato fique gorduroso.
- Espalhe o fundo da assadeira com um pouco de molho de tomate.
- Adicione uma camada de berinjela, cubra ketchuppolvilhe o pão e adicione o queijo.
- Repita isso até acabarem os ingredientes, terminando com pão e queijo por cima.
- Leve o tabuleiro ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 15 minutos, até a superfície ficar dourada e borbulhante.
- Sirva quente diretamente da fonte ou em partes individuais.
Cerca de 4 porções.
- Calorias: 260 kcal
- proteína: 7g
- gordura: 15g
- Carboidratos: 24 g
- fibra: 5g
Observe que estas são estimativas e o valor exato depende do ingrediente específico.
A berinjela napolitana pode ser guardada na geladeira, bem tampada, por até 2 dias. O melhor é reaquecer no forno ou micro-ondas antes de servir.
