O tempo de preço Isso traz uma grande questão que muitos de nós temos dificuldade em resolver. O que podemos preparar para isso fácil, rápido, saudável e delicioso? Não importa a época do ano, seja inverno ou verão, esta hora do dia sempre gera incerteza. Hoje oferecemos uma maneira de resolver o jantar de verão com isso torta de ovo e espinafre com presunto e queijoUma receita muito fácil que agrada tanto os adultos como as crianças.
Para prepará-lo, faremos um omelete de ovo e espinafre na fornalha onde iremos acendê-lo presunto e queijo cozidoe depois esfrie este rolo e corte-o em pedaços. O resultado, um mordida fresca e suculenta e com o contraste perfeito entre a doçura do presunto cozido e a suavidade do queijo. O prato é perfeito para jantar nos meses mais quentes ou como entrada para reuniões familiares.
Além disso, é uma receita interessante em termos nutricionais, principalmente pela quantidade de carboidratos e sua alta proteína. Ovos, carnes cozidas e queijos são ricos alta proteínaque é cerca de 14 gramas por porção. A ingestão calórica é moderada e, se combinada com uma boa porção de salada, é indicada para uma refeição saudável e variada.
Esta torta fria é preparada com um rolinho de tortilha à base de espinafre, recheado com carne cozida e queijo, que é enrolado e servido frio em rodelas. A técnica básica é preparar uma tortilha fina no forno, recheá-la e enrolá-la antes de comer.
- Tempo total: 40 minutos
- Preparação: 20 minutos
- Cozinhe: 20 minutos
- 4 ovos
- 150 g de espinafre fresco (pode ser congelado e bem escorrido)
- 100 g de queijo ralado (emmental ou gouda)
- 6 pedaços de lenha cozida
- 6 fatias de queijo (havarti ou similar)
- 2 colheres de sopa de suco de fruta
- sal e pimenta a gosto
- Azeite virgem extra
- Salada e tomate (opcional)
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre um tabuleiro retangular com papel manteiga.
- Refogue o espinafre no azeite até perder a umidade. Guarde e deixe esfriar.
- Bata os ovos em uma tigela grande. Adicione o creme de leite, o queijo ralado, o sal e a pimenta.
- Adicione o espinafre congelado e misture bem.
- Despeje a mistura em um prato e pressione para que fique estável.
- Asse por 15-20 minutos, até dourar.
- Retire a tortilha do forno e, ainda quente, coloque-a sobre um pano limpo. Se a tortilha estiver muito fria antes de enrolar, ela poderá quebrar.
- Espalhe por cima as fatias de presunto e queijo, cobrindo toda a área.
- Enrole a tortilha com a ajuda de um pano, apertando suavemente para não quebrar.
- Embrulhe o rolo em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de fatiar. É muito importante deixar os rolinhos esfriarem bem para manter a forma na hora do corte.
- Servido com salada fresca e tomate.
Rende cerca de 6 porções.
- Calorias: 200kcal
- Proteína: 14g
- gordura: 13g
- Carboidratos: 5 g
Observe que estas são estimativas e o valor exato depende do ingrediente específico.
Pode ser guardado na geladeira, bem embrulhado em filme, por 2 a 3 dias. O congelamento não é recomendado, pois o queijo e as tortilhas podem perder a forma.
