Taco Bell baixar indefinidamente o alface americana picada em toda a cadeia de abastecimento nacional, depois de estar ligado a um surto de ciclosporíase que se tem vindo a acumular 1.644 casos confirmados em cinco estados do Centro-Oeste e Sul dos Estados Unidos, de acordo com o FDA e o CDC.
o Administração de Alimentos e Medicamentos (FDA, na sua abreviatura em inglês) e o Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) anunciou na quinta-feira, 16 de julho, que a alface em questão veio do México e que as partes que o paciente comeu antes de adoecer foram encontradas em um fornecedor comum.
“O material afetado do nosso fornecedor será removido indefinidamente nossa cadeia de fornecimento em todo o país e será substituída dentro de 24 horas em estados selecionados”, disse um porta-voz Taco Bell Em declaração feita por O Guardião.
O CDC estimou que o surto continuará até Agosto, à medida que a FDA continua a recolher amostras de produtos para análise laboratorial e a trabalhar com fornecedores conhecidos para determinar se a alface potencialmente contaminada permanece no mercado.
A empresa Fazendas Taylorcom sede na Califórnia, foi considerada pelos investigadores como a fonte da contaminação, segundo o relatório O Washington Post Quinta-feira, de duas pessoas familiarizadas com a investigação. Reuters sim O Guardião Eles confirmaram o link horas depois.
A FDA disse que uma investigação de rastreamento identificou um fornecedor de alface americana do México, usada pela Taco Bell, onde o paciente comia antes de desenvolver sintomas.
A empresa tem um histórico de crises de saúde: esteve ligada ao surto de ciclosporíase em 2013 e ao surto de E. coli ligado ao McDonald’s em 2024.
Donald Prater, vice-comissário de alimentos da FDA, disse em uma ligação com repórteres que a agência continua investigando “novos produtos de consumo, inclusive onde os pacientes relataram antes de adoecerem”, disse a AP.
O surto começou em 1º de maio de 2026 e ultrapassou o recorde histórico dos EUA de cerca de 4.700 casos registrados em 2019. Mais de 30 países relataram infecções e outros 5.100 casos estão pendentes de investigação no CDC.
Países com incidentes diretamente ligados à Taco Bell —Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio e Virgínia Ocidental– suman 1.644 pessoas foram infectadas94 foram hospitalizados e não houve mortes. Michigan é o centro: gravado 4.312 casos a quinta-feira, e 90% dos pacientes entrevistados relataram comer alface americana. O noroeste de Ohio contabilizou mais de 1.100 casos; Nova York, mais de 400.
Gwen Biggerstaff, vice-diretora da Divisão de Alimentos, Água e Doenças Ambientais do CDC, alertou que “O número real de infecções é quase certamente maior, porque muitas pessoas com doença leve se recuperaram”de acordo com o The Guardian. Este responsável esperava que o caso continuasse a aumentar até agosto.
A ciclosporíase é uma doença intestinal parasitária causada por Cyclospora cayetanensis, um parasita microscópico que se espalha pelo intestino delgado. Geralmente não é fatal e é tratado com antibióticos.
Os parasitas se espalham pelas fezes e são transmitidos pela ingestão de frutas, vegetais ou água contaminada com água de irrigação que entrou em contato com as fezes. As infecções geralmente ocorrem no final da primavera e no verão, quando o parasita prospera no calor.
Natasha Bagdasarian, diretora médica do Departamento de Saúde de Michigan, disse à AP que, depois de entrevistar mais de 1.000 pacientes, “informações preliminares mostraram que a alface é um produto comum que aparece de forma consistente ao longo do estudo”.
Perdido sintomas A ciclosporíase inclui:
- Fezes aquosas com fezes frequentes e às vezes explosivas.
- Doença e estômago.
- Fadiga e perda de apetite.
- Peso peso.
- Flatulência e inchaço.
Pode levar dias ou semanas para que os sintomas apareçam após a exposição ao parasita, dificultando o rastreamento do momento exato da exposição.
Funcionários do CDC e de Michigan emitiram recomendações diferentes dependendo do nível de risco.
O CDC aconselha os consumidores em Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio e West Virginia:
- Não coma salada picada em restaurantes Taco Bell.
As autoridades de Michigan são mais específicas para o público:
- Compre alface inteira, não em sacos ou pré-embalada.
- Remova as folhas externas antes de comer.
- Lave bem as folhas restantes em água corrente.
- Evite sacos de salada pré-misturados e sacos de alface prontos para consumo.
