Uma das alegrias da Califórnia não está muito longe da comida grande.
E o mexicano e o salvadorenho do estado de ouro não são respeitados.
Novamente, nossos amigos da comida produziram uma lista boa e deliciosa para enfatizar o lugar da Califórnia para a comida social da Meca.
Os críticos de Bill Addison passaram mais de um ano ao longo de um ano em todo o estado, tentou e coletando e coletando os 101 melhores restaurantes do guia da Califórnia.
Em seu último post, ele destacou o dia 15 da melhor escola de mexicano e salvadorenho em todo o governo de ouro, que destaca reversores e jóias secretos.
Olha, ele não precisa ser um debate tcors-vers-puusas (Brad Pitt). Podemos obter as duas placas e outras placas nesta lista.
Aqui estão algumas sugestões do Guia Addison.
(Bill Addison / Los Angeles Times)
The Mill Mill (Sonoma)
O Molino é uma máquina especial usada para a máquina mixtamalizada, que é o foco dos negócios de Karen Taylor por décadas.
Em 1991, Taylor iniciou Primavera, A Bay Bay e Tartillas, e o nome de Chila para alimentar o café da manhã no sábado de manhã em São Francisco.
Quase 20 anos depois, ele traduziu o que havia aprendido em um novo hotel em um pequeno hotel na região: Mot Sonia Sonoma County.
A parte do cardápio está na estação: no verão, as economias de verão estão cheias de galinhas e enlatadas com chizote com corada; O inverno é para manteiga de abóbora e tsiakadas caramelizadas; E a primavera traz tacos de Barbacoa com uma tartaruga grossa.
Entre os pernal, procure os lixões do bebê nas folhas de banana e cobertos com o chef Zeraid Juarez para toupeira para toupeira
(Myung J. Chun / Los Angeles Times)
Popoca (Oakland)
No restaurante Salifornia, Anthony Salifornia, Anthony Salgue
Ele remove a cura, um ovo um ovo por causa de um cara de pérola para brincar de ovos que geralmente com guac para salvadorenho. Ele serve metade do banheiro metade do banheiro no dispositivo para remover a carne e a borda do Alguashte, a panela de Pepita, para reforçar a beleza dos caranguejos.
Nicaraguan Chancho Con Yuca, uma carne de porco lenta, a inspiração para a carne de porco da Achioteen, um chapéu, como um chapéu alto e um repolho e repolho.
Salguero era o restaurante Popoca em Oakland, antes de ver uma casa permanente (uma parede de El Salvadorean, e a polícia era única, feita de vários calos de Tamoa.
(Ron de Angelis / com o tempo)
Barbacoa Ramirez (Arreta)
Lamb Barbacoa – Quando estava cozinhando por horas durante o Rop -Rop -Ropi – uma Califórnia tão brilhante era uma bela arte da semana.
Na área de Los Angeles, a conversa em Barbacoa deve começar no norte do vale de San Fernando, enquanto Gonzalo Ramirez fica no sábado e domingo na manhã seguinte ao DMV. Você encontrará ele e sua família usando uma camiseta vermelha que diz “Atotonilco El Grande Hidalgo” para homenagear sua cidade no centro do México.
Ramirez aponta e um bezerro no vale do meio. A carne mais lenta no buraco e, foi construída em uma tartaruga fabricada com palóis, as tacos das mudanças de pancita são cobertas com chocolates que vão rápido; E a inesperada Moronga, a salsicha, a salsicha do sangue do cordeiro.
Junte -se à linha (se uma pessoa for longa, uma pessoa geralmente publica amostras para incentivar a paciência) e encontre um lugar na tabela externa. Embora as opções possam ser suspeitas, o Addison diz antes das 9h, uma hora em que as pessoas costumam ser em silêncio, e mantêm tacos santo.
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(Andrew Harnik / Associated Press)
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