ele Os mortos são pão É mais do que pão: é um símbolo de conexão durante as férias Dia dos Mortosportanto, compartilhá-lo ao longo da temporada é uma parte importante da celebração.
Mesmo para quem deseja manter uma alimentação balanceada, existe Opções saudáveis de saúde Isto permite-lhe continuar a participar na tradição sem abrir mão da natureza da sobremesa.
Tradicionalmente, o pão dos mortos é um rico em manteiga, ovos e açúcar, a massa é decorada com ossos quebrados e untada com laranja e laranja.
No baixa caloria, Parte da manteiga é substituída por manteiga e farinha branca com trigo integral, mas sem perder sua identidade ou caráter. Além disso, pode ser vendido em casa e acompanhado de um bule de café ou uma bagunça.
O pão de baixa caloria do resto morto é para quem procura Uma escolha saudável sem abrir mão do delicioso sabor e aroma do método tradicional, O resultado é um pão macio, perfumado e aromático, perfeito para partilhar no dia dos mortos.
Ingredientes:
- 300g de farinha de trigo
- 90-120 G sem frutas vermelhas
- 60 g de açúcar de vidro
- 1 ovo
- 1 clara de ovo
- 120 ml de leite desnatado ou bebida vegetal sem açúcar
- 7 g de fermento seco
- raspas de laranja
- 1 colher de chá de raspas de laranja (opcional)
- Sal salgado
Formatar:
- Ferva o leite sem ferver e misture com o fermento seco. Deixe descansar por 5 a 10 minutos até firmar.
- Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, o açúcar, o açúcar, o doce (se decidir usar) e o sal.
- Adicione o ovo, a clara, a maçã, a laranja e a laranja.
- Adicione a mistura de leite e fermento e comece a amassar até obter uma massa lisa e homogênea (8 a 10 minutos com a mão ou 5 minutos com batedeira).
- Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano limpo e deixe descansar em local aquecido até dobrar de tamanho (60 a 90 minutos).
- Amassada uma vez, divida a massa em 8 partes iguais; Guarde as pequenas armas e linhas para desenhar a decoração (os “ossos” e a caixa do meio de cada pão).
- Deixe cada peça perfeita e decore-a com caixas e acessórios.
- Coloque os pães em uma assadeira forrada com papel e deixe crescer por mais 15 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C e leve ao forno por 15 a 20 minutos ou até dourar.
- Retire do forno, deixe esfriar em um saco e, se desejar, polvilhe com eritritol ou açúcar light.
