Os espanhóis não querem comer, mas nós pioramos a situação. Isto foi concluído por um relatório elaborado pela organização de consumidores e utilizadores (UCO) com base no desenvolvimento do ambiente de consumo alimentar publicado pelo Ministério da Agricultura, Pescas e Alimentação. A população está gradualmente a afastar-se da dieta mediterrânica e começar a fazer alimentos processados e alimentos não saudáveis.
o Comer pratos feitos com ultrarico em sal, açúcar e gordura, mais do que A 90% da dose alocada de especialistas. Este fenómeno foi acompanhado por uma reduza preparando vegetais e comendo frutas frescasaté mesmo o açúcar e as bebidas alcoólicas ganharam espaço na alimentação diária. As carnes preparadas, como cortes e molhos, também aumentam e mais de 149% em relação às coisas boas.
Esses novos hábitos são influenciados por o preço do azeite aumentaum dos pilares da culinária espanhola. Segundo a OCU, na última década houve o consumo de manteiga e margarina está aumentandoa gordura é considerada prejudicial à saúde. A introdução destes produtos está no 140% acima do que é bommas o consumo de azeite foi reduzido em 43% em relação às recomendações dietéticas.
Ao mesmo tempo, reduz-se o consumo de alimentos importantes para uma alimentação equilibrada, como leite em pó (94%), triplo (62% menos), massa (62% menos), arroz (66% menos) e peixe (64% menos).
O último relatório sobre o consumo alimentar em Espanha, elaborado pelo Ministério da Agricultura, Pescas e Alimentação, comprova estas tendências. Em 2024, a despesa alimentar aumentará para 119.667 milhões de euros, com um custo de 2.797,48 euros por pessoa em alimentação.
O relatório concluiu que, embora a população ainda seja favorável à dieta mediterrânica, a geração mais jovem continua a crescer O produto é fácil de preparar e armazenarcom canais de comunicação através de eletrodomésticos de cozinha Star Trials. No último ano, observou-se um aumento no consumo de alimentos como ovos, legumes ou lacticínios, com diminuição das gorduras, mas de vegetais (menos 0,3% face a 2023) ou fruta fresca (menos 1%).
O Ministério da Agricultura descreve a escolha popular como um método “simples e equilibrado”, que irá beneficiar a rapidez e o consumo de pratos únicos. Estes serão os pratos mais digeríveis:
- Salada verde
- Pizzas
- salada de tomate
- Captura de frango
- lentilhas
O estudo do Ministério da Agricultura não vê alteração significativa na cesta de compras, que Frutas, vegetais frescos e laticínios são os principais componentes o carro espanhol, embora haja pequenas alterações.
Frutas e vegetais frescos foram mantidos Alguma hipocrisia no nível do seu pedidodestaca o consumo de tangerinas, cerejas, melões, melões, morangos e morangos, além de brócolis, alcachofras, abobrinhas, alface e cogumelos. A batata diminuiu a sua presença no cabaz em 3,5% e o preço aumentou 8,1%, enquanto a batata aumentou 10,0% de 10,6%.
Frango, porco e vaca São as carnes compradas no mercado, mas os produtos pesqueiros se fortaleceram, exceto o peixe e o molusco. No setor de laticínios, As compras de leite líquido caíram 0,7%, já nos laticínios, aumentou 1,6%. O leite desnatado caiu 4,0%, enquanto o leite e o desnatado rosa subiram 0,7% e 0,3%, respectivamente. O leite integral aumentou 3,8%. O consumo de ovos aumentou 2,9% e o consumo de pão 1,1%, registando-se uma diminuição de 0,5% no preço do pão.
