O horário de Los Angeles divulgou o início 101 melhores restaurantes na Califórnia Guia, companheiro da lista anual dos melhores estabelecimentos gastronômicos de Los Angeles. O novo guia, liderado pelo experiente restauranteur Bill Addison, traz uma lista de restaurantes e um cardápio explosivo em todas as faixas de preço.
“Um ano dirigindo para cima e para baixo na Califórnia e voltando, observando as montanhas de inverno florescerem e depois desaparecerem na primavera escreveu Addison na introdução.
A lista pretende refletir o sabor da Califórnia e refere-se a restaurantes de Sacramento a San Diego, e da costa central às cidades e ao deserto.
“É olhar para a cultura e para o diferente – no azeite que mantém a tradição, ou interfere no início, ou para viver no meio termo. “Todos os esforços como este são um convite ao gosto e ao debate. Eu cobri grande parte da Califórnia. Ainda parece o começo.”
Os 101 melhores restaurantes da Califórnia surgiram dos 101 melhores restaurantes do ano em LA. A 13ª edição do guia Iconic será publicada em dezembro.
A edição digital dos 101 restaurantes da Califórnia estará disponível a partir de hoje, 12 de junho. latimes.com/ood.
