No novo hotel “está pegando fogo:” King Mektaram, “Pyet Despin, Escola da Vida” Escola de Gordon Ramsay ”
Ele convida o leitor a abraçar a terra – primeiro na culinária que reforça uma compreensão próxima de como sua comida chega ao prato.
“Quando as pessoas pensam em comida americana, trata-se de comidas diferentes, mas uma coisa que falta é a verdadeira comida americana, a comida nativa americana”, disseram eles.
Os trabalhadores de ambos os lados do correio, incluindo a culinária mexicana em que sua avó e sua bisavó, Shirley, são especialistas, bem como as tradições nativas americanas deixadas por sua avó.
À medida que aprofundavam a sua compreensão destas heranças culinárias, perceberam que as duas culturas eram muito mais do que pensavam. “Sou um nativo americano”, escreveu ele no livro, “e já é hora de colocar esse prato”.
Graças a isso, ele considera o plano de pegar emprestadas algumas coisas de seu livro.
“Batata doce com molho são os melhores pratos de férias porque estes pares combinam com tudo o que encontrar na mesa.”
Para um prato simples e reconfortante experimente o tadido e a sopa de fruta doce.
“Recomendo enfaticamente tentar encontrar arroz doce seco porque faz toda a diferença”, disse ele.
Ele também alerta que o bisão é uma carne mais magra do que a carne bovina, então lembre-se de que ela não seca quando é desbastada.
A receita de pão de Dillain é ótima em sopas ou como substituto do pão tradicional do Dia de Ação de Graças. Também é ótimo para mel e canela.
“É muito importante se reunir, se você nunca fez isso, porque é uma daquelas experiências incríveis em que você faz algo com as mãos e faz. É divertido aprender com a família e os amigos”, disse ele.
Comer esta semana? Inscreva-se no boletim informativo Para se ter uma ideia do restaurante do restaurante e do manguito, é o seu local de jantar atual.
Frite Mufomamy
O pão sem pão não destaca os indígenas, mas tê-lo mostra a determinação dos nativos americanos e sua capacidade de sobreviver em tempos difíceis. Comum em reuniões de nativos americanos e vendido em Powwows.
DESPAYINAINAL sugere generosamente suas mãos e também cozinha para evitar o truque. A tribo Potawatomi é conhecida por seus pães menores e mais grossos em comparação com a versão Navajo, que é mais fina e solta, mas você pode torná-los tão grossos ou finos quanto desejar.
Faça a abordagem.
Tempo de cozimento: 20 minutos, mais tempo de descanso. Faça 4 peças.
Sopa de bisão e frutas doces
DESPAINAL aprendeu esse método com sua avó Bárbara, que costuma ser charque. Mas se a tribo nativa americana tivesse uma prioridade uniforme, ele optou por usar o bisão. Como o Bison é uma carne com folhas, ele recomenda cortá-la como um assado. Ele também recomenda deixar o milho de molho durante a noite.
Faça a abordagem.
Tempo de cozimento: 2 horas e 30 minutos, mais durante a noite. Serve de 4 a 6.
