Confira o leite dourado de Natal: Antioxidante, leve e perfeito para sua confraternização

O leite dourado frio de Natal é uma bebida que vem ganhando cada vez mais adeptos no México e no mundo.

Imagine abrir a geladeira uma tarde e encontrar um copo dele ouro, penas e perfume.

Suas cores, aromas e sabores vibrantes esmagam o calor das férias, numa versão leve e saudável que você pode preparar a qualquer hora.

Esta bebida antiga, tradicionalmente quente, foi atualizada numa versão fria para lhe oferecer conforto digestivo e antioxidantes, ideal para as férias.

Cúrcuma, canela e gengibre, Estrela de leite dourado, é um ingrediente básico na culinária e na medicina de culturas antigas e, nos últimos anos, tem sido elaborado como uma guirlanda de Natal para inspiração e sabor.

Adoçada com mel e leite vegetal, esta bebida ajuda na digestão após uma refeição festiva e proporciona uma recordação fresca da época. Se você está procurando uma alternativa, adequada para celíacos e sem lactose, leite dourado frio Esta é uma solução muito boa.

O preparo do leite dourado frio começa misturando o seu leite vegetal preferido (amêndoa, coco, aveia) com cúrcuma fresca ou cobre, um pouco de canela, um pouco de gengibre e mel natural e mel natural.

Misture bem todos os temperos e com o gelo faça uma bebida refrescante e cheia de aromas. Esta abordagem convida você a compartilhar, curtir e cuidar do seu corpo durante as férias.

Você pode ajustar o nível de tempero e doçura a gosto e enfeitar com um toque extra de canela. Sirva em copo pequeno como pistola digestiva ou em copo grande para acompanhar o café da manhã. sobremesa light ou de Natal.

• Preparação dos ingredientes: 5 minutos
• Misture e sirva: 3 minutos
• Total: 8 minutos

1. 2 xícaras de leite frio (amêndoa, aveia, soja, coco ou o que você quiser)
2. 1 colher de chá de açafrão em pó ou 2 cm de sementes frescas de açafrão
3. 1/2 colher de chá de canela
4. 1/2 colher de chá de gengibre fresco ralado (ou 1/4 colher de chá em pó)
5. 2 colheres de sopa de leite natural ou néctar de agave (ajuste a gosto)
6. 1/2 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
7. Gelo a gosto
8. Pimenta preta (opcional, açafrão aumenta a confusão)

1. Coloque o leite frio no liquidificador ou shaker.
2. Adicione o açafrão, a canela, o gengibre, o mel e a baunilha (se for usar), além de uma pitada de sal, se desejar.
3. Misture por 1-2 minutos até que tudo esteja bem combinado e um pouco fofo.
4. Sirva com gelo em copos individuais.
5. Decore com um pouco de pó com um pouco de canela por cima e, se quiser, um pedaço de canela ou um pedaço de couro.
6. Aproveite o frio.

Rende 2 porções médias ou 4 doses digestivas.

Por copo médio (2 no total):

Calorias: 70

Gordura: 2,5g

Gordura saturada: 0,6 g

Carboidratos: 12 g

Açúcar: 8g

Proteína: 2g

Ressalta-se que se trata de estimativas, e os valores corretos de saúde dependem do equipamento específico utilizado.

Pode ser guardado na geladeira por 2 dias, misturando bem antes de servir novamente.