o bagel de iogurte e maçã com canela Uma preparação única com textura esponjosa e aroma quente. Perfeita para partilhar em casa, esta sobremesa combina ingredientes comuns que, quando combinados, produzem um resultado suave e doce.
Seu preparo não requer técnicas complicadas ou equipamentos especiais além de uma forma de bagel e um balão. Isto torna-o uma escolha acessível para quem procura um pão caseiro doce com um toque de fruta e especiarias.
Além do apelo culinário, esse bagel é adequado para diversos momentos do dia.
Você pode encontrar esta receita no site da Larousse Cocina. É fácil e rápido de preparar, pois leva apenas 35 minutos. Quando finalizado o produto final será de 12 porções.
- óleo lubrificante
- 1¾ xícara de farinha de trigo + quantidade suficiente
- 3 gemas
- ½ xícara de açúcar refinado
- ½ xícara de iogurte natural
- 1 colher de sopa de pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 xícara pequena de cubos de maçã
- 3 granulados de açúcar de confeiteiro puro
Equipamento especial
- padrão de linha
- batedor de balão
guia de discussão
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de donut
- Numa tigela bata as gemas com o açúcar, com uma bola, até ficarem brancas. Adicione o iogurte e misture bem
- Peneire a farinha com o fermento e a canela e adicione à mistura de gema e iogurte. Adicione os cubos de maçã e misture bem.
- Bata as claras em neve até formarem picos bem firmes e combine-as com a ação de cobri-las no preparo.
- Despeje a mistura na forma de donut e leve ao forno por 15 minutos ou até ficar cozido.
- Retire do forno, deixe esfriar e retire.
- Sirva polvilhado com açúcar de confeiteiro
ele iogurte natural É um ingrediente amplamente utilizado na culinária devido à sua capacidade de conferir maciez e umidade à massa. A sua consistência ajuda a obter um preparo mais leve sem a necessidade de adicionar muita gordura.
Nutricionalmente, o iogurte é uma boa fonte de proteínas e cálcio.
Esses elementos fazem parte de uma alimentação balanceada e contribuem para o consumo de leite de diversas maneiras práticas.
o farinha de trigo Um dos pilares bolo tradicional. É obtido a partir da moagem dos grãos de trigo e tem como principal função dar estrutura à massa do pão.
Devido ao seu teor de glúten, a farinha permite que o preparo ganhe corpo e mantenha a forma durante o cozimento. Na receita de bagel ou pão doce, essa característica é fundamental para conseguir um miolo uniforme.
Usar a quantidade certa e filtrar antes de adicionar à mistura promove uma textura mais leve. Desta forma, a farinha combina melhor com os restantes ingredientes e contribui para um produto final equilibrado e agradável.
