“Eu só quero algo doce.”
É um jejum previsível depois de comer enquanto crescia, disseram minha mãe, avó ou tia sulista, como se estivessem fazendo sobremesa para si mesmas. A afirmação é feita independentemente do alimento que acabamos de comer, seja um simples jantar durante a semana ou uma refeição generosa em uma reunião de feriado. A necessidade de sobremesa – nada muito pesado, apenas algo doce – nunca diminuiu.
Agora faço o mesmo, buscando os melhores alimentos para complementar minha dieta. Naquela época, concentrei-me nas sobremesas clássicas do sul com as quais fui criado: biscoitos Sock-It-To-Me de canela, biscoitos 7-Up com cobertura de laranja, torta de pêssego e torta de maçã com crosta doce que se revela tão deliciosa quanto o recheio.
Felizmente, Los Angeles tem muitas lojas de sobremesas de propriedade de negros, prontas para conter meus desejos. Localizada na South Central Avenue, a popular padaria familiar de terceira geração representa agora o maior produtor de cidra de maçã da Costa Oeste. Localizado em View Park-Windsor Hills, outro lugar familiar especializado em tortas doces e salgadas atende com orgulho o bairro que eles chamam de lar há anos.
O mundo de doces de Black também está se expandindo com novas boutiques trazendo novas influências, incluindo uma loja de biscoitos de inspiração francesa em West Adams e um pop-up com tema hip-hop em Smorgasburg, em Los Angeles.
Aqui estão 10 lugares de propriedade de negros para visitar na próxima vez que você precisar de algo doce para completar sua refeição:
