ele Cantora porto-riquenha Coelho mauque em poucas horas iniciará uma história com três apresentações no Estádio River Plate, jantando com Gabriela Berlingerique ele reconciliaria, em Aramburuo único restaurante na Argentina disponível duas estrelas Michelin.
O restaurante está localizado no Passagem de correio, também conhecido como Passagem Suíçano bairro de Recoleta.
Coelho mau escolhi o restaurante Aramburu desfrute de um jantar em uma área reservada. O artista ficou especialmente surpreso com o brioche laminado com tártaro wagyu argentino, vinagre de yuzu, wasabi e caviarcomida que decidi repetir pelo seu sabor e originalidade.
À noite, o chef Gonzalo Aramburu Ele mesmo se aproximou da mesa dedicar a comida ao porto-riquenho, com atitude foto do prato que ele mais gosta. Bad Bunny escolheu um exibição premium e, ao final da experiência, agradeceu a equipe pela hospitalidade e carinho recebido. Enquanto isso, a Passagem Suíça cheio de fãs que se aproximou do restaurante ao saber da sua existência, apesar da construção manteve sua privacidade em todos os momentos.
O menu degustação do Aramburu está disponível dezoito passos. A proposta gastronômica é baseada em Ingredientes argentinos com influências europeias, americanas e asiáticas. Mais do que uma oferta de vinho 120 etiquetas, provenientes das diversas regiões vitivinícolas do país.
Aramburu é único não em sua comida, mas em sua própria atmosfera especial. Ao final do jantar, ele deixou o local protegido por uma uma dúzia de homens sua equipe de segurança e cinco caminhões blindados, segundo testemunhas. Ele cumprimentou os fãs que o esperavam com máscara e cobertura na cabeça, em vez de demonstrar frustração diante da multidão.
O restaurante preferido do artista porto-riquenho, que recentemente se destacou como estrela do intervalo do Super Bowl, aparecendo em números internacionais, como 50 Melhores Restaurantes do Mundo e 50 Melhores Restaurantes da América Latina.
O Guia Michelin destacou isso “Virtuosismo culinário”, definido pela qualidade dos ingredientes, pela harmonia dos sabores, pela técnica dos equipamentos e pelo percurso do chef na sua cozinha.
Gonzalo Aramburu, chef e fundador do restaurante, comanda o famoso lugar. Formou-se no Instituto Argentino de Gastronomia e completou sua formação na Europa e nos Estados Unidos. Ele era conhecido por 100 melhores chefs do mundo.
Foi a primeira a receber esta distinção em novembro de 2023, através de um ranking internacional de destaque. Prêmio de Melhor Chef. Nesta série, realizada em Yucatán (México), Aramburu fez história ao ser o primeiro chef de um restaurante da Argentina a entrar nesta lista, ocupando a 89ª posição.
Desde a sua entrada, o seu reconhecimento aumentou significativamente no novo sistema de avaliação do guia (baseado em “facas” em vez de um número de 1 a 100): assim, em 2023 entrou no Top 100 mundial em 89 lugares, em 2024 venceu a categoria duas facas (World Class) e em 2025, na gala realizada em Milão, recebeu a mais alta distinção. três facas (“Os melhores”), ao partilhar o nível da gastronomia mundial com figuras como Mauro Colagreco e Dabiz Muñoz.
O reconhecimento do espaço gastronômico no Guia Michelin colocou a Argentina como o segundo país da América Latina com restaurantes de destaque neste sistema. Aramburu não primeiro a receber duas distinções, enquanto seis edifícios receberam uma estrela.
Quem está no Aramburu acredita que cada conquista representa o resultado do sacrifício e do esforço diário na busca pela excelência gastronômica.
Aramburu, sob a liderança de Gonzalo Aramburu, continuará sendo a principal referência da alta gastronomia na Argentina.
O restaurante oferece um menu de degustação sazonal 18 passos. A experiência é dividida em etapas: começando com uma mordida complexa no chão e termina com o palco principal e sobremesa no quarto grande a cozinha aberta é visível.
O estilo é um culinária criativa e exclusiva com a técnica de vanguarda aplicada a produtos locais.
Pratos especiais:
Camarões patagônicos exibidos em rochas vulcânicas. Flores de abobrinha em tempura. Carpaccio de tártaro de veado com folhas de shizo. Sobremesas chamativas, como a mousse de abacate que imitam o formato e a textura da fruta verdadeira.
Os preços estimados no início de 2026 para a experiência Aramburu estão entre os mais específicos do país e são frequentemente ajustados aos valores de referência internacionais.
Menu degustação: cerca de US$ 300 mil por pessoa.
Harmonização de vinhos: Cerca de US$ 190.000 a mais (inclui uma seleção de 8 taças de marcas premium, incluindo joias como Cheval des Andes).
Os lugares costumam ficar lotados com semanas de antecedência, por isso as reservas geralmente são feitas com antecedência. o atenção é especial na plateia quase uma a cada jantar e eles só têm 22 pessoas por serviço.
