Nada é mais reconfortante e refrescante do que um picolé congelado com sabor leite perfumadoe se também for sem açúcar e vegano, melhor ainda! Os leites de amêndoa, baunilha e canela são adequados para aquecer, para quem procura uma alternativa leve, digerível e cheio de sabor.
O uso de leite de amêndoa tornando-os adequados para pessoas com intolerância à lactose e para quem deseja lanches de baixas calorias e ricos em vegetais de cálcio. o vaidade Realça a doçura natural e a canela dá aquele toque aromático que cria uma sobremesa clássica.
Os picolés de leite de amêndoa, baunilha e canela são feitos com leite de amêndoa sem açúcar, extrato natural de baunilha e paus de canela. Você pode adoçar com estévia, fruta do monge ou simplesmente aproveitar o sabor suave da baunilha e da canela.
- Total: 4 horas (incluindo resfriamento)
- Preparação: 10 minutos
- Legal: 3-4 horas
- 2 xícaras de leite de amêndoa sem açúcar (caseiro ou comercial)
- 1 colher de chá de extrato natural de baunilha
- 1 colher de chá de canela em pó (ou 1 pau)
- 1-2 colheres de chá de fruta monge, estévia ou eritritol (opcional, a gosto)
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de raspas de limão (opcional, para um toque cítrico)
- Como fazer picolés de leite de amêndoa, baunilha e canela, passo a passo
- Se usar canela, ferva o leite de amêndoa com os palitos por 5 minutos, deixe esfriar e retire os palitos. Se for usada canela em pó, misture diretamente.
- Misture o leite de amêndoa com a baunilha, a canela, o açúcar e uma pitada de sal. Adicione raspas de laranja, se desejar.
- Prove e ajuste a doçura ao seu gosto.
- Despeje a mistura em formas de picolé e leve à geladeira por 3-4 horas ou até firmar completamente.
- Retire e aproveite imediatamente.
- Pressionar os paus de canela proporciona um sabor mais profundo e natural.
- Adicione nozes picadas, passas ou amêndoas lascadas antes de servir para obter textura extra.
- Mergulhe o molde em água quente por alguns segundos para removê-lo facilmente.
- Use baunilha natural para evitar sabores artificiais e realçar o aroma.
- Quantas porções rende esta receita?
- Rende 6 picolés médios.
- Calorias: 35
- Carboidratos: 2 g
- gordura: 2g
- proteína: 1g
- açúcar: 0g
Observe que estas são estimativas e os valores nutricionais dependem dos ingredientes específicos utilizados e da quantidade de cada alimento.
Na geladeira, por até 2 semanas em recipiente hermético ou saco para freezer.
