Fevereiro é um mês curto, mas movimentado, com o Ano Novo Lunar, o Mardi Gras, o Iftar e a Quaresma se sobrepondo este ano.
Também marcou o Mês da História Negra, que oferece uma oportunidade para celebrar a contribuição para a alimentação da comunidade negra próxima e distante, incluindo restaurantes fortes em Pasadena e Altadena, uma fazenda de 250 hectares em Acton que representa a maior fazenda negra do condado de LA, e o legado do chef ‘Dean of Southern cuisine’ Joe Randall, que morreu aos 79 anos. na cerimônia em junho.
Com temperaturas de verão e céu limpo neste fim de semana, é difícil acreditar que a cidade foi atingida por fortes chuvas há apenas algumas semanas. Vários restaurantes em toda a região foram forçados a fechar temporariamente devido às inundações, resultando em perdas e reparações dispendiosas.
Março marca o início da primavera, o que significa que já podemos ver produtos sazonais como espargos, ervilhas e damascos aparecendo nos nossos pratos favoritos. Continue lendo para mais ideias gastronômicas este mês, incluindo o retorno de uma cafeteria giratória de classe mundial, um bar voltado para a comunidade no sul de Los Angeles e um bistrô argentino conectado à apresentação de Bad Bunny no Super Bowl.
