O brunch é uma refeição irrestrita para os maximalistas. As mimosas não são apenas uma tradição, são servidas indefinidamente. Bloody Marys e micheladas são servidas como aperitivos, guarnecidas com aipo, bacon, azeitonas ou camarão. Rabanadas, fritadas e benedicts dividem espaço no cardápio com torres de frutos do mar, sanduíches empilhados e serviço de caviar.
O brunch de fim de semana nos convida a suspender a crença – é fácil fingir que os ovos não custam US $ 10 a dúzia quando você pede burritos de café da manhã do tamanho do braço e mexidos do tamanho de um prato. Além disso, é uma desculpa para dizer sim à adição de abacate, bacon e outras bebidas.
Aqui em Los Angeles fazemos um bom brunch. Isso significa pátios e tetos solares com vista para o Oceano Pacífico ou para o letreiro de Hollywood. Um menu criativo que celebra os produtores locais e o diversificado mundo alimentar da nossa cidade. Junto com as clássicas panquecas e hashes, você encontrará crepes de ovo taiwaneses, beignets mochi polvilhados com pistache, pães achatados turcos com linguiça soujouk picante e frango frito com cobertura de gochujang.
Sobre este guia
O repórter visitou de forma independente todos os locais recomendados neste guia. Não aceitamos comida ou experiências de graça. O que devemos olhar a seguir? Envie comentários para guides@latimes.com.
A melhor parte do brunch – geralmente servido entre 10h e 15h – é como o dia começa. Isso nos lembra das possibilidades ilimitadas do fim de semana: quando terminarmos, podemos passear no museu ou fazer uma festa na piscina, dormir até tarde ou todos os três antes de retornar na segunda-feira.
De cabanas rústicas que servem lombo e ovos envelhecidos em carvalho de Mulholland a locais à beira-mar com bolos de café nostálgicos, há 32 restaurantes em Los Angeles para conferir um brunch de fim de semana inesquecível.
—Danielle Dorsey
