O Ramadão está a todo vapor em Los Angeles, onde centenas de milhares de comunidades muçulmanas celebram um mês dedicado ao jejum, oração, meditação e serviço. Com a guerra no Médio Oriente, o feriado é ainda mais importante para os residentes locais ligados à região.
O feriado muçulmano começou em 17 de fevereiro e termina em 19 de março, durante o qual os observadores jejuam do amanhecer ao anoitecer para promover o autocontrole, o autocontrole e a gratidão. Os observadores quebram o jejum diário no iftar, uma refeição festiva com os entes queridos após o pôr do sol. Muitos também acordam antes do amanhecer para tomar o café da manhã.
Halal, que significa “permitido” em árabe, refere-se ao tipo de carne e à forma como ela é preparada. A carne de porco e seus subprodutos são proibidos e os muçulmanos devem matar o animal enquanto invocam o nome de Alá. O animal também deve estar saudável e deve ter o sangue completamente drenado após o abate.
Nesta temporada do Ramadã, muitos restaurantes de Los Angeles estão oferecendo horários noturnos, refeições iftar especiais e descontos em feriados.
“A procura de alimentos iftar e halal está a aumentar”, disse Assad Shalhoub, membro do MENA Creator Club, um grupo comunitário para criadores de conteúdos do Médio Oriente e do Norte de África que organizou um encontro iftar no mercado Maydan West Adams. “Acho que muitas pessoas estão ficando mais orgulhosas de sua cultura e herança, e com isso vem muita gente procurando coisas assim.”
Aqui estão oito restaurantes halal para jantar com seus entes queridos durante o Ramadã.
