Alguns produtos de frutos do mar vendidos por uma empresa da Califórnia foram recolhidos esta semana devido a preocupações de que possam estar contaminados com o norovírus altamente contagioso, disse a Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA.
As ostras e amêijoas cruas foram colhidas por duas empresas distintas e distribuídas a restaurantes e vendedores de alimentos em pelo menos nove estados, informou a agência na segunda-feira.
Os frutos do mar devolvidos são colhidos pela Drayton Harbor Oyster Co. e pelo Lummi Indian Business Council em Drayton Harbor, no condado de Whatcom, Washington. As conchas contaminadas foram vendidas entre 13 de fevereiro e 3 de março.
As ostras cruas foram vendidas em Washington, enquanto as amêijoas de Manila foram distribuídas a restaurantes e varejistas na Califórnia, Arizona, Flórida, Geórgia, Illinois, Nevada, Nova York, Oregon e Washington, de acordo com o FDA.
Na semana passada, o Departamento de Saúde do Estado de Washington suspendeu a colheita recreativa e comercial de amêijoas, ostras e mexilhões no porto de Drayton depois de receber vários relatos de pessoas que ficaram doentes após comerem marisco cru da área.
Os sintomas incluem vômitos, diarréia, cólicas abdominais e fadiga um ou dois dias após comer frutos do mar do porto – consistente com infecção por norovírus, disseram os Serviços Comunitários e de Saúde do Condado de Whatcom.
De acordo com o FDA, os alimentos contaminados com norovírus podem ter aparência, cheiro e sabor normais, dificultando a detecção.
“Agradecemos a forte cooperação da Drayton Harbor Oyster Co. durante todo este processo”, disse Tom Kunesh, supervisor do programa de segurança alimentar do condado de Whatcom, em um comunicado. “A empresa tem sido proativa em impedir a venda de ostras, potencialmente afetando restaurantes e lojas de varejo”.
O porto de Drayton será reaberto para pesca recreativa e comercial em 24 de março, disseram autoridades do estado de Washington.
Aqui está o que você precisa saber sobre o norovírus.
Como isso se espalha?
Segundo o FDA, o norovírus é uma doença altamente contagiosa.
O vírus pode ser transmitido por contato próximo com uma pessoa infectada, como compartilhar alimentos ou utensílios para comer.
Comer alimentos contaminados ou tocar em superfícies contaminadas também pode causar infecção, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças dos EUA.
Quais são os sintomas?
Os sintomas mais comuns são diarreia, vômito, náusea e dor de estômago. Outros apresentam febre e dor de cabeça ou dores no corpo.
A desidratação também é uma preocupação, especialmente entre crianças e adultos.
Os sintomas geralmente aparecem 12 a 48 horas após a exposição ao vírus. A recuperação pode levar de um a três dias, disse o FDA.
O que você deve fazer?
O FDA recomenda descartar qualquer alimento que possa estar contaminado com o vírus.
Para prevenir a doença, o CDC recomenda:
- Lave as mãos com frequência
- Lave em água morna
- Cozinhe bem os mariscos
- Limpe bem a área de cozimento
