Porção recém-assada de bolo presunto e queijo em creme Sempre lembra almoços em família, sobremesas de clubes ou convites improvisados quando chegam visitas. O cheiro quente da massa e o recheio derretido vão despertar o apetite e te levar direto para a mesa argentina.
Na Argentina, este bolo é obrigatório na churrasqueira ou padariaideal para refeições rápidas ou partilha em reuniões. Muitas vezes é servido quente ou frio, com uma salada simples, e é a escolha preferida das crianças pelo seu sabor suave e adocicado.
Receita de bolo de presunto e queijo com leite
É um bolo salgado com massa, recheado com presunto, queijo e creme de leite que lhe confere uma textura macia e fofa. É uma das versões práticas e populares, pronta em menos de 1 hora e perfeita para qualquer ocasião.
Tempo de preparação
- Tempo total: 50 minutos
- Preparação: 15 minutos
- Cozinhe: 35 minutos
Ingredientes
- 2 discos de massa de torta (folhada ou crioula)
- 250 g de carne cozida
- 250 g de queijo mussarela ou queijo ralado
- 100 g de cream cheese (opcional, para creme extra)
- 200 cc de leite de leite
- 3 ovos
- sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de noz-moscada (opcional)
- Manteiga e pão ralado
Como fazer bolo de presunto e queijo com leitelho, passo a passo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Unte e forre uma assadeira de 24 a 28 cm.
- Cubra o fundo e as laterais com 1 disco de massa, certificando-se de que não haja bolhas.
- Espalhe metade do presunto e do queijo sobre a massa.
- Em uma tigela, bata os ovos com o creme de leite. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
- Despeje metade da mistura líquida sobre o recheio. Coloque o restante presunto e queijo e cubra com o suco restante.
- Se desejar, adicione um pouco de creme ao bolo quente.
- Cubra com outro disco de massa, feche as bordas e pique o topo com um garfo.
- Leve ao forno e leve ao forno por 35 minutos ou até a massa dourar e o recheio ficar firme.
- Conselho: Deixe esfriar por 10 minutos antes de cortar, para o recheio não quebrar.
Quantas porções rende esta receita?
Rende 6 a 8 porções.
Qual é o valor nutricional por porção desta receita?
- Calorias: 380
- Gorduras: 23 gr
- Carboidratos: 24 g
- Proteína: 17g
Tenha em atenção que estas são estimativas e os valores nutricionais dependem dos ingredientes específicos utilizados na preparação e da quantidade de cada refeição.
Por quanto tempo esse preparo pode ser guardado?
Na geladeira dura até 3 dias, bem tapado. Pode ser refrigerado por até 1 mês, de preferência cozido e em porções individuais.
