Um toque estranho pode mudar o dia todo: o cheiro de curry com carne de porco desperta a vontade de experimentar algo diferente, sem dificuldade ou horas na cozinha. Essa receita rápida e fácil é perfeita para quem busca variedade e sabor forte, mas não perde tempo nem faz muita bagunça.
Em muitas casas argentinas, o carne de porco moída Perfeito para um jantar durante a semana ou uma refeição improvisada com amigos. Não é um métodos de cozimento tradicionais Argentina, mas a combinação de ingredientes locais com especiarias orientais o torna mais popular, principalmente entre os jovens que estão abertos à experimentação. gosto notícias.
A carne de porco ao curry é um prato cozido em fogo alto com cebola, pimentão e uma mistura de temperos, principalmente carne de porco em pó. Tem um molho doce, geralmente à base de creme de leite, e costuma ser servido com arroz branco ou batata.
Tempo total: 30 minutos
- Preparação: 10 minutos
- cozido: 20 minutos
- 500 g de carne de porco cortada em fatias finas
- 1 cebola média
- 1 sino vermelho
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de óleo de girassol ou milho
- 2 colheres de chá de curry em pó
- 200 cc de leite de leite
- sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de páprica doce (opcional)
- 1 pimenta moída (opcional)
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada (para enfeitar)
- Corte o lombo de porco em fatias finas e sal e pimenta.
- Pique finamente a cebola e o pimentão. Pique o alho finamente.
- Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo alto. Quando estiver bem quente, adicione os lombos e doure rapidamente, sem sobrecarregar a panela para não soltar suco.
- Retire a carne de porco dourada e reserve. Na mesma panela, abaixe o fogo para médio e acrescente a cebola, o alho-poró e o alho. Cozinhar até que as cebolas estejam cozidasCerca de 3 a 5 minutos.
- Adicione curry em pó e páprica (se usar). Misture por 1 minuto para liberar o aroma.
- Devolva a carne de porco à panela. Misture tudo e acrescente o leite. Cozinhe por mais 5 minutos, não ferva muito para que o creme não quebre.
- Ajuste o sal, a pimenta e a pimenta moída se gostar de picante. Desligue o fogo e deixe descansar por 2 minutos.
- Sirva quente, polvilhado com salsa fresca. Sirva com arroz branco ou batatas cozidas no vapor.
Desista 4 refeições.
- Calorias: 370
- Gorduras: 23 gr
- Carboidratos: 8 g
- Proteína: 32g
Tenha em atenção que estas são estimativas e os valores nutricionais dependem dos ingredientes específicos utilizados na preparação e da quantidade de cada refeição.
Na geladeira, até 3 dias em um recipiente hermético. Pode congelar até 2 mesesbom sem creme (adicionado quando reaquecido).
