A primavera chegou em Los Angeles. Em apenas algumas semanas, milhares de fãs de música farão uma jornada até o Indio’s Empire Polo Club para o Coachella Valley Music & Arts Festival, com dezenas de chefs de Los Angeles acompanhando o passeio. Enquanto estão no deserto, muitos festivaleiros passam pela vizinha Palm Springs para conferir os museus, restaurantes e bares antes que o tempo seco chegue aos três dígitos.
Mais perto de casa, o cenário gastronômico de Los Angeles está de luto pela perda de dois restaurantes populares forçados a fechar suas portas. Após meses de expansão, o Cole’s French Dip fechou no final de março, embora o proprietário Cedd Moses dissesse que ainda esperava que o pub mais antigo da cidade e o suposto criador do sanduíche francês vendessem para novos proprietários. No Echo Park, o restaurante Taix fechou após 99 anos de funcionamento para dar lugar a um prédio de apartamentos de seis andares.
Mas nem tudo são más notícias para os restaurantes locais. Em Melrose Hill, um chef de Bangladesh retorna à cozinha após um hiato de duas décadas na indústria. Do outro lado da cidade, um popular restaurante de hambúrgueres de um chef famoso faz uma corrida pelo suculento macarrão Wagyu. E para quem viaja pelo deserto, o crítico de restaurantes Bill Addison insiste que o moderno pop-up mexicano vale a viagem de um dia. Aqui estão 13 lugares para definir seu plano de refeições este mês:
