A alcachofra oferece uma variedade de nutrientes que a tornam um alimento básico SAÚDE e o desempenho físico. Conforme explica a doutora em Ciências Biológicas, professora de naturopata e nutrição Yolanda Vázquez Mazariego em Vida esportivaesta flor comestível Cynara escolymus é caracterizada pela concentração de compostos úteis para o corpo, entre eles cinarina, fibra prebiótica e micronutrientes como potássio, magnésio, vitamina K e ácido fólico.
Essa combinação é muito útil para quem busca melhorar o digestãoaprecio o função hepática e otimizar o digestão. Além disso, a baixa caloria e o preço efeito saciante fazer a melhor escolha em um plano alimentar voltado para atividade física e recuperação muscular.
Segundo especialistas, alcachofra traz grandes benefícios para quem pratica exercícios Esportes e procuram cuidar do metabolismo. Uma de suas características distintivas é a capacidade de motivar produção de bile graças à cinarina, que facilita a digestão dos alimentos Óleo e o desintoxicação do fígado em alimentos ou suplementos ricos em proteínas.
O alto nível de Saudável como cinarina e flavonóides – luteolina e apigenina – ajudam a reduzir estresse oxidativo e inflamação após o exercício. Isso pode ajudar recuperação muscular e limitar os danos nos tecidos após exercícios intensos.
A fibra prebiótica (inulina) melhora. saúde intestinalajuda na absorção de nutrientes e reduz deficiências nutricionais como inchaço ou pesado. A alcachofra está envolvida estabiliza os níveis de glicose no sangueevita picos de insulina e mantém a energia constante durante exercícios prolongados.
O conteúdo é baixo em calorias 47 kcal por 100 gramas– e a sua capacidade satisfatória torna-o útil para dietas de controlo de peso ou de definição muscular.
A ingestão de potássio, magnésio e folato é essencial para o corpo contração muscularreabilitação e desenvolvimento neuromuscular corar. o vitamina K fortalecer o estrutura óssea e reduzir o risco de lesões, se o folato for necessário para aqueles que têm atividade móvel de última geração.
Os especialistas recomendam muitas maneiras de incluir alcachofras em sua dieta diária. Na época, pode ser fervido, cozido no vapor, frito ou grelhado, e é um ótimo alimento. salada depois do treino. Pode ser preparado como sopa cremosa ou light para ser consumido antes do exercício, que oferece muitas opções diferentes e leves antes da atividade física.
Na temporada, entram as alcachofras conservas naturais Isto permite guardá-lo na despensa e utilizá-lo num prato quente de vegetais ou numa salada fria. Outra opção é adicionando folhas como um chá digestivo após uma refeição.
Para quem busca mais foco, existe extratos ou cápsulas que melhora o funcionamento do fígado e a digestão, facilitando sua inclusão em diversos alimentos ao longo do ano.
Segundo Mazariego, a popularidade da alcachofra como sua companheira aqui e o perdeu peso Tem raízes históricas na medicina europeia medieval. As recomendações tradicionais foram confirmadas pela ciência, que demonstrou esta compostos bioativos A alcachofra – cinarina, ácido fenólico, flavonóides e inulina – produz um efeito positivo no fígado e na saúde digestiva.
Cynarin estimula a produção e o fluxo da bile, facilitando a digestão e limpando o fígado. Além disso, você pode reduz o colesterol LDL e aliviar sintomas como inchaço ou digestão pesada, devido às propriedades coleréticas e antioxidantes.
O alto teor de potássio é muito alto e seguro polifenóis Dê a você um efeito diurético leveajuda a eliminar o excesso de líquidos sem perder minerais. Estas propriedades foram verificadas por pesquisas clínicas e por órgãos como a Comissão Alemã E, que apóia seu uso como medicamento natural para apoiar o fígado e a digestão.
Alcachofras cruas contêm mais fibra, ácido fólico e vitamina C do que cozido, embora tenha um sabor mais amargo e seja mais difícil de digerir. O conselho de Mazariego é assá-los ou assá-los levemente para aproveitar seus nutrientes sem sacrificar a tolerância digestiva.
Não é um vegetal comum, mas sim um casulo que se transforma em uma flor roxa característica da família Asteraceae, que é considerada um espinho.
Eles são reputação como afrodisíaco Foi popularizado na França no século XVI por Catarina de ‘Medici, conhecida por ter consumido esse alimento na infância e pelo escândalo causado por comê-lo na corte, o que sugere seu efeito sobre a libido.
O artigo recomenda escolher alcachofras juntas os caules e folhas estão bem fechados guardá-los como flores na água, o que prolonga a frescura e permite desfrutar por muito tempo de todas as suas propriedades.
