A idade é um fator que determina o estado de capacidade física e mental. Mas esta não é a única coisa que afeta o envelhecimento do nosso cérebro. O estilo de vida também desempenha um papel importante, juntamente com Dê comida e o esporte são dois dos principais pilares.
Dentre os componentes nutricionais, o ômega-3 tem sido um dos mais importantes nos últimos anos devido ao seu efeito direto na função cognitiva. É um ácidos graxos essenciais mas o corpo não pode produzi-lo por si mesmo, por isso deve ser incluído na boa alimentação.
A Fundação Britânica de Nutrição (Fundação Britânica de Nutrição), observa que o ômega-3 faz parte da estrutura das membranas neuronais e contribui para o seu funcionamento. Em particular, o DHA (ácido docosahexaenóico), um dos seus principais componentes, é o mais abundante nas células cerebrais e está associado a processos como memória, concentração e aprendizagem.
Por tudo isso, é necessário incluir a quantidade necessária na dieta alimentar. Para isso, existem vários alimentos que devem ser considerados. O peixe oleoso é a principal fonte, mas não a única. Algumas sementes também apresentam altas doses. Apesar de tudo isso, duas sementes importantes ganham destaque: a chia e o linho.
As sementes de chia se estabeleceram nos últimos anos como um alimento saudável. benefícios nutricionais superiores obrigado por todos os nutrientes que possui. Segundo dados da Academia Espanhola de Alimentação e Nutrição, fornecem cerca de 490 calorias por 100 gramas e distingue-se pelo seu teor de proteínas (16-20 gramas).
Um de seus principais valores é a contribuição para gorduras saudáveis com grande proporção de ômega-3, principalmente ácido alfa-linolênico. Este perfil lipídico está associado a efeitos benéficos na saúde do coração, como a redução da Colesterol LDL.
Um de seus pontos fortes é o alto teor de fibra dietéticaque é cerca de 34 gramas por 100 gramas. Esta propriedade beneficia o trânsito intestinal, ajuda a prevenir a prisão de ventre e ajuda a manter uma microbiota intestinal equilibrada.
A nível mineral, a chia distingue-se pela sua riqueza em cálcio, fósforo, magnésio, potássio, ferro e estanhoum nutriente envolvido em funções importantes, como saúde óssea, equilíbrio muscular e função geral do corpo.
As sementes de cânhamo caracterizam-se pelo seu elevado valor: fornecem 534 calorias por 100 gramas, além de fibras, proteínas e gorduras saudáveis. Na verdade, cerca de metade do total corresponde a gorduras, maioritariamente insaturadas, incluindo o ómega 3.
Além disso, fornecem muita fibra. No perfil mineral, destaca-se o magnésio, elemento importante em processos como o funcionamento do sistema nervoso e a produção de energia, ao lado de outros como cálcio, potássio e ferro, A CHAVE para a função cognitiva.
