Iogurte adoçado, limão e abacate são apontados como escolhas recomendadas para quem quer proteger o coração através da dieta.
Essa mistura, fácil de preparar e de sabor suave, traz ingredientes que auxiliam na redução do colesterol e no controle da pressão arterial, segundo nutricionistas.
ele iogurte natural É conhecido pelo seu conteúdo probiótico e proteico que fortalece a flora intestinal e contribui para o metabolismo das gorduras. Para ele, o abacate Fornece gorduras insaturadas, especialmente ácido oleico, que ajuda a reduzir os níveis de colesterol LDL. ele suco de laranja adiciona vitamina C e antioxidantes que contribuem para reduzir a inflamação.
Segundo dados da Organização Mundial da Saúde, as doenças cardíacas são a principal causa de morte no México. Estima-se que mais de 120.000 pessoas Eles morrem todos os anos de doenças cardíacas e complicações relacionadas à hipertensão.
O molho feito com abacate substitui a gordura saturada de produtos comerciais, como a maionese, por lipídios vegetais. Promove a saúde do coração em adultos e jovens. O abacate é fonte de ômega 9, que ajuda a reduzir o colesterol ruim e a aumentar o colesterol bom.
O iogurte, além de fornecer cálcio e proteínas, contém bactérias benéficas que ajudam a manter a saúde digestiva e, indiretamente, a regular o metabolismo das gorduras. A vitamina C do limão, adicionada ao molho, atua como antioxidante e melhora a absorção do ferro dos vegetais.
Iogurte doce, limão e abacate podem ser usados em saladas verdes, massas frias e misturados ao atum. Sua textura facilita a mistura com ingredientes como tomate, pepino, cenoura e sementes cozidas. Proporciona sabor sem os conservantes ou corantes artificiais encontrados em outros temperos comerciais.
Por ser preparado com atum em água, esse molho ajuda a reduzir a quantidade de sódio e gordura saturada. Para salada de frango ou macarrão, substitua produtos ultraprocessados e mantenha as calorias baixas, o que é útil para pessoas com sobrepeso ou com histórico familiar de doenças cardíacas.
A receita básica consiste em misturar meio abacate maduro, 100 gramas de iogurte natural, suco de meio limão, um pouco de sal e pimenta. Se possível, pode-se adicionar atum em pó, coentro ou cebola picada para mudar o sabor.
O resultado é um sabor rico e fresco e uma cor verde. Recomenda-se comê-lo imediatamente ou refrigerá-lo por pelo menos dois dias para evitar a oxidação do abacate.
O consumo regular deste molho pode ser incluído numa alimentação equilibrada de adultos, jovens e idosos. No entanto, alerta que quem sofre de insuficiência renal ou intolerância aos laticínios deve consultar um médico antes de adicioná-lo regularmente à dieta.
O curativo não substitui o tratamento médico ou a dieta prescrita para problemas cardíacos, mas seu uso regular pode ajudar a reduzir riscos como colesterol alto e pressão alta.
O molho de iogurte, limão e abacate permite ampliar a lista de alimentos novos e saudáveis na culinária mexicana. Utilizá-lo em saladas, atum, frango ou vegetais grelhados torna-o uma escolha versátil para quem procura sabor e cuidado em cada refeição.
