Durante os holofotes do Star, o Parque Temático de Orange County e Los Angeles, quando não há Grande Prêmio na cidade, a praia de Long pode ser ignorada. Este é um benefício para os habitantes locais que têm acesso facilmente às instalações metropolitanas sem sacrificar a atitude mais próxima conhecida por Long Beach.
Obviamente, Long Beach é sempre o destino da Califórnia de um sul adequado. A cidade está estacionada no porto de Halgarji da cidade, o delineador oceânico mais antigo do século que foi transformado em uma atração turística de restaurantes, compras e durante a noite. O maior aquário do estado fica do outro lado do riacho, onde você pode comer taco de peixe azedo durável com a cena do selo e a tela do leão.
No entanto, muitos portos visitantes aderem à atração nas margens da cidade e encontram todo o bairro. Por exemplo, em The Eastside, um enclave próspero é o lar da maior comunidade do Camboja nos arredores do Camboja.
Recentemente, esta é uma receita local que atrai os gostos externos. Pegue a Artizanal Panaderia, uma fila retro aberta em 2 e foi selecionada como a final no excelente tipo de padaria do James Bierd Foundation Awards de 224. Ou o Heritage Restaurant, que foi o primeiro Michelin-Stars da cidade a ser estabelecido na cidade em 223, este ano, a cerimônia de prêmios.
Algo está mudando na cena da comida aqui: silenciosamente, a praia de Long se converteu em uma refeição densamente concentrada.
O chef Heritage e sua irmã Lauren Pretty, chef e co-proprietário da Heritage, Phil Pretty, diz: “Long Beach está passando por uma enorme regeneração. A irmã também administra o Heritage Farm, que alimenta o programa de restaurantes, produz todos os dias para mudar de sabores. A loja de bagels de dupla conceito e o jantar de Bistro estreou na praia.
Phil diz: “Existem muitos chefs na cidade que são materiais adequadamente e realmente se saem bem e todos são sobre seus artesanatos”, diz Phil. Ele cita amigos e colegas do restaurante de Carlos Jurado, Selva, que tece os efeitos na colombiana e na Califórnia, e como exemplos da Levantine, de seis anos de idade do chef, Dima Hbebhe, por exemplo.
“Nós olhamos para nós mesmos como um pequeno Los Angeles, mas é realmente sólido e vivemos todos esses chefs diferentes, eles são tabela agrícola, churrasco ou taco e comida mexicana”, Batmaster Chad Fuong tradicionalmente acrescentou Texas Brites Brites. “Temos tudo e queremos comemorar isso”.
Esse espírito de celebridade está pavimentando novos conceitos alimentares para o sucesso local na indústria turbulenta, e o limite da cidade condensado coopera apenas em empresas de alimentos de Long Beach que facilitam.
“Nós nos ajudamos”, Jessica Sarvin, em Retro Ro, é co-proprietária do Silver Lake Cheesmongar Aricon Ponzo, a antiga loja de queijos em sua comunidade vizinha. “Se todos nos criarmos, todos estamos fazendo um bom trabalho. Não apenas um de nós.”
O Brain Wheelier original de Long Beach, que coopera seu aparelho de costas com sua parceira Sasha Shoen, credita sua geração para dirigir o pensamento desse apoiador e comunidade. “Vi essa comunidade com a qual cresci e agora eles estão investindo na cidade, casando -se, comprando casas em Long Beach, há crianças em Long Beach e todos os nossos gostos cresceram conosco.
“Espero que o Oji Staples viva para sempre”, acrescenta Shoen. “Eu não gosto de nunca obter o taco de pizza tailandesa de curry ou El Soz, mas é divertido olhar para os limites movendo as coisas”.
Passei meses para aprender os pontos que administram a refeição ressuscitada de Long Beach, que tem os primeiros bares esportivos centrados no estado, uma loja de garrafas e um complexo de arte. E mesmo que minha cidade do meio de casa estivesse a 40 minutos do meu dia no meio da cidade, continuei procurando motivos para o retorno.
