O consumo de café com cafeína e sua relação com fibrose hepática tem sido objeto de estudo nos últimos anos.
De acordo com a Fundação Mexicana para a Saúde do Fígado (FundoHepa), evidências científicas apontam para isso beba duas a quatro xícaras de café filtrado por dia pode ajudar a reduzir a incidência de complicações hepáticas graves, como cirrose e o desenvolvimento de câncer de fígado.
Gastroenterologista e hepatologista Ignácio Aiza Haddad explicou o FundoHepa Os benefícios do café para a saúde do fígado foram confirmados por estudos oficiais, embora o mecanismo exato ainda esteja sob investigação.
“O café é um dos alimentos ou bebidas que se pode beber, o que é muito benéfico para o fígado”, afirmou este especialista. Acrescentou que embora existam publicações recentes sobre café descafeinado, a recomendação atual é consumir café cafeinado preparado com filtro, evitando a adição de grandes quantidades de açúcar.
Pesquisas recentes mostraram que o consumo regular de café filtrado reduz o risco de desenvolvê-lo mas danificado. A cirrose ocorre quando o fígado fica doente, danificado e com cicatrizes, alterando sua estrutura e função. De acordo com a Dra. Aiza Haddad, “Café reduz a frequência da cirrose. Uma das complicações da cirrose é o desenvolvimento do câncer. “Foi demonstrado que o café reduz o risco de câncer.”
O médico destacou ainda que o café pode ser benéfico para doenças hepáticas muito comuns no México, como esteatose hepática e hepatite C. “Os problemas mais comuns no México, o Obesidade e hepatite Ctambém foi visto se beneficiar do uso de café“, disse ele FundoHepa.
A recomendação é consumir de duas a quatro xícaras de café filtrado por dia, com o mínimo de adoçante possível. O efeito de segurança foi estudado principalmente com café preparado com máquina de filtro, mas não com métodos como o expresso ou o café turco, que geralmente requerem mais açúcar. “A recomendação é de duas a quatro xícaras de café por dia e, de preferência, café filtrado e com o mínimo de açúcar possível.”, explicou Dra. Aiza Haddad.
Quanto ao café expresso e ao café turco, o consumo frequente de açúcar pode neutralizar os efeitos do café no fígado. Por isso, é recomendado evitar muito açúcar e optar por um preparo simples.
o fibrose hepática É uma das complicações mais comuns da doença hepática crônica. É caracterizada pelo acúmulo de colágeno e tecido adiposo no órgão, que altera sua função e pode evoluir para cirrose. Tomar café não substitui o tratamento médico nem a prevenção primária, mas pode ser um parceiro na redução do risco de desenvolver a doença.
A Associação Mexicana para a Saúde do Fígado, criada desde 1998, trabalha para promover a prevenção, o diagnóstico e o tratamento oportuno das doenças hepáticas. A organização lembra que a adoção de hábitos saudáveis, como beber quantidades moderadas de café filtrado, pode fazer parte de uma estratégia diária para manter a saúde do fígado.
A relação entre o café e a saúde do fígado tem sido alimentada pelo ceticismo e pelo mito. Dr. admitiu. Ignacio Aiza Haddad Muitas pessoas acreditam que o café pode ser prejudicial. No entanto, as evidências apontam o contrário para o café filtrado consumido em doses moderadas. “Isso gera muita dúvida em relação ao café, porque às vezes você pode pensar, o que é bom, o que é ruim, e principalmente você ouve falar sobre isso. café como produto que pode beneficiar o fígado”, comentou.
Entre os mitos mais comuns está a crença de que o café deve causar danos ao fígado ou que seu consumo deve ser evitado por pessoas com doenças cardíacas. As recomendações atuais, baseadas em estudos recentes, apoiam o consumo responsável de café filtrado, sob orientação de um especialista em caso de dúvida.
O consumo regular de café filtrado pode complementar as estratégias de prevenção de doenças hepáticas, além de uma alimentação balanceada, prática de atividade física e controle de fatores de risco como consumo de álcool e obesidade.
A Sociedade Mexicana para a Saúde do Fígado mantém uma campanha inovadora e preventiva, com o apoio de especialistas em gastroenterologia e hepatologia, para levar novos conhecimentos sobre os cuidados com o fígado à população mexicana.
